Beste antwoord
Ik ken veel veganisten en de meerderheid van hen is dat al jaren en is dat nog steeds. Ik ken maar twee mensen die veganisten waren en dat niet meer zijn. Ik weet niet zeker wie de “zoveel veganisten” zijn die u noemt. Zijn er statistieken over zoiets?
Steeds vaker zien we fastfoodrestaurants en supermarkten die niet alleen veganistische producten verkopen, maar er ook gretig reclame voor maken. Waarom? Omdat het een groeiende en winstgevende markt is. Wat betekent dat er elke dag meer en meer veganisten zijn.
Hoewel veganistisch eten op dit moment trendy lijkt, is vegan zijn niet altijd gemakkelijk. Ik vind het eigenlijk gemakkelijk, maar ik kan begrijpen waarom anderen ermee worstelen.
Een ZEER goede film om over dit onderwerp te bekijken heet “Vegucated”. ( getvegucated.com ) Het volgt de reis van een paar vleeseters in hun nieuwsgierigheid en pogingen om veganist te worden. Onderweg drukken ze hun uitdagingen en worstelingen uit. Het is erg interessant en vermakelijk.
Uit mijn observatie lijkt het erop dat mensen die veganist worden vanwege mededogen, het veel gemakkelijker hebben om veganistisch te zijn en er eerder aan vast te houden dan mensen die veganistisch zijn vanwege het milieu en gezondheidsredenen.
Waarom? Omdat er een emotionele band is. Ik kan niet voor alle veganisten spreken, maar als ik nu een biefstuk zie, zie ik een koe die op brute wijze is gedood zonder verdoving. Als ik eieren zie, zie ik kuikentjes die levend zijn vermalen (mannetjes zijn niet nodig in de eierindustrie, dus dat is wat ze ermee doen). Ja, je leest het goed – mannelijke kuikens worden levend in maalmachines gegooid op de dag dat ze worden geboren. Als ik spek zie, zie ik een levend gekookt varken schreeuwen om het grove haar van zijn lijf te verwijderen om dat spek te maken. Als ik iemand melk zie inschenken, zie ik een pas geboren kalf dat aan een ketting op een betonnen vloer wordt gesleept om kalfsvlees te worden, huilend om zijn moeder (koemoeders en babys hebben een zeer sterke band) die pijnlijk gemolken zal worden door machines voor mensen om te drinken. Koeien moeten babys dragen om melk te produceren. Ik zie deze dingen in mijn hoofd omdat ik ze allemaal heb gezien in videos die zijn gemaakt door arbeiders in slachthuizen.
Ik kan deze dingen niet over het hoofd zien als ik vlees, eieren, kip, melk en ander dier zie producten. De smaak en geur van spek of kip of biefstuk die vleeseters naar binnen lokt, keert me alleen maar af omdat ik deze beelden in mijn hoofd zie en ik walg. De geur van het koken met spek dat me vroeger deed kwijlen, zorgt ervoor dat ik nu wil overgeven.
Zonder die emotionele, zelfs viscerale connectie, denk ik dat het voor een veganist gemakkelijker is om een verlangen naar biefstuk te rationaliseren . Als ze het ruiken, ruikt het nog steeds lekker. Ze hebben er misschien zelfs een en genieten ervan, terwijl ze denken: “Wat is een steak?” Maar al snel rationaliseren ze: “Wat maakt iemand die geen vlees eet ertoe over?” en weer vlees gaan eten. Ze hebben er geen afkeer van.
Het is ook sociaal een stuk gemakkelijker om vleeseter te zijn. Ik heb geleerd om de gemakkelijke veganist te zijn aan een tafel met vleeseters in een restaurant. Niemand wil “die” persoon zijn die zo “kieskeurig” is dat ze de goede tijd van anderen verpesten. Een veganist moet ook zitten en kijken hoe andere mensen de dingen eten die ik net noemde, onbewust. Maar als je ze ooit de waarheid vertelt, jij bent de slechterik. Niet de mensen die dieren die dingen aandoen. Omdat je hun plezier hebt bedorven. Dus je zegt niets. Dat is niet gemakkelijk.
Dus veganistisch zijn kan sociaal erg moeilijk zijn en sommige mensen geven het misschien op omdat het op zoveel niveaus gewoon te moeilijk is.
Als je afkeer alleen maar rationeel is en niet emotioneel, je kunt alles gemakkelijk rationaliseren. U kunt beredeneren dat u geen vlees eet of het niet eet om u te behagen. Maar een emotionele band kun je niet weg rationaliseren.
Antwoord
Als je zo veel zegt … zijn dat echte kennissen of gewoon allerlei propagandarapporten en agendas van internet? In beide gevallen zijn er een groot aantal redenen, en de meeste hebben te maken met een gebrek aan geldige of legitieme informatie veroorzaakt door het lezen van blogs en meningen in plaats van te kijken naar echte op bewijzen gebaseerde studies en wetenschap, en bewijs uit onze geschiedenis. Onze soort is altijd overwegend vegetarisch geweest, net als alle andere mensapen en de gezondste populatie ter wereld, de 7de-dags Adventisten in Californië, die volledig veganistisch zijn. Als iemand stopt of “faalt” in het eten van “veganistisch”, is het geen biologie, het is verkeerde informatie en verhongering / ondervoeding. Of ze eten gewoon een vleesloze, maar met rommel gevulde versie van het rotte, voedingsloze, standaard Amerikaanse dieet, of ze eten als konijnen. Alle plantaardig voedsel is niet gelijk gemaakt, we kunnen niet bestaan op alleen bladgroenten of we zullen verhongeren. Complexe koolhydraten zoals volle granen, knollen zoals aardappelen (GEEN frites), peulvruchten, wortelgroenten en andere zouden het grootste deel (75 +\%) van het dieet moeten uitmaken.
Er is een zeer geldige reden waarom mensen van koolhydraten houden … het probleem is dat we heel voedsel nodig hebben, COMPLEXE koolhydraten, NIET de bewerkte rotzooi die we ertoe verleiden te kopen. Meel, suiker en vet / olie vormen tegenwoordig het meeste bewerkte “voedsel”, en ze bevatten totaal geen voedingsstoffen, maar bevatten veel lege calorieën, wat hun adverteerders je ook vertellen! In tegenstelling tot alle andere primaten, identificeerden en ontwikkelden onze oude voorouders het vermogen om opslagapparaten voor planten te gebruiken en te koken … zetmeel … zaden (volle granen), wortels en knollen, peulvruchten, enz., Toen hij begon weg te lopen van de tropische groei aan de evenaar , zoals blijkt uit DNA-testen van Neanderthaler tanden en botten, en ook uit onze extra kopieën van het zetmeelverterende enzym amylase. Ja, zelfs de Neanderthalers aten voornamelijk een plantaardig dieet, maar planten lieten geen botten achter als bewijs … totdat de wetenschap leerde waar ze moest zoeken. Zie Zetmeelrijke koolhydraten, geen Paleo-dieet, bevorderden het menselijk ras
Ondanks wat velen graag geloven, hebben we geen van de fysieke aanpassingen van alleseters, en leerde waarschijnlijk alleen vlees eten in hongersituaties door de overblijfselen op te ruimen die waren achtergelaten door echte carnivoren. Het populaire maar achterhaalde idee dat het eten van vlees iets te maken had met het vergroten van onze hersengrootte en ons mens maken, is een totale mythe. Hoewel de mensapen overwegend vegetarisch zijn, eten ze ook af en toe vlees, maar het zijn nog steeds apen. Nog steeds sterker of groter dan wij en zeker niet slimmer, en door ze meer vlees te voeren, krijgen ze alleen maar sneller atherosclerose, net als wij. Het was het benutten van vuur en ons vermogen om zetmeel te eten, koken en verteren dat ons scheidt van de andere primaten.
Net als alle andere dieren IS er een ideaal menselijk dieet … hetzelfde op planten gebaseerde dieet dat we hebben ontwikkeld rijk aan zetmelen (complexe koolhydraten) en ander plantaardig materiaal, die aan onze voedingsbehoeften voldoen met de perfecte hoeveelheden vet, eiwitten en al het andere dat we nodig hebben zonder ooit vlees te hoeven eten. Dierlijke producten zijn in feite schadelijk voor onze gezondheid ( dierlijke eiwitten vergeleken met het roken van sigaretten | NutritionFacts.org ) en zelfs echte carnivoren in de natuur eten slechts een paar keer per week vlees , NIET 3X per dag zoals mensen dat nu doen! Hoe meer dierlijke producten en bewerkte voedingsmiddelen we eten, hoe zieker we worden, kijk om je heen. De levensverwachting gaat omlaag en de ziekte gaat dramatisch omhoog.
Dit is niet alleen mijn mening, de wetenschap is duidelijk, er wordt gewoon geen reclame voor gemaakt omdat er geen winst is in de gezondheid! De veeteeltindustrieën, de medische en farmaceutische industrieën, de fastfoodindustrieën worden steeds rijker door onze afnemende gezondheid, inclusief de mijne… totdat ik werd opgeleid en mijn dieet en levensstijl veranderde. De anti-veganistische propaganda zal ongetwijfeld blijven toenemen naarmate steeds meer mensen industrieën hun bloedgeld ontnemen, trap er niet in.
Mensen die excuses zoeken, zeggen ook dat ze het zich niet kunnen veroorloven om te eten “Gezond”, maar dat klopt gewoon niet. Zeker als je probeert te leven van exotisch vers fruit en groenten geïmporteerd uit de hele wereld, of al het dure voorverpakte gemaksvoedsel dat het kan zijn, maar de goedkoopste voedingsmiddelen zijn er nietjes zoals gedroogde bonen, bruine rijst, gerst, gierst, hominy , haver, witte of zoete aardappelen, wortelen, enzovoort. Diepvriesgroenten zijn altijd een gezonde optie als u geen verse groenten kunt vinden of betalen die bij u passen. Het kan me niet schelen hoe druk je het hebt, crock-potten en instant-potten hebben alleen maar wat ingrediënten nodig om er wat ingrediënten in te gooien, op een knop te drukken en over een tijdje terug te komen voor een gezond, goedkoop, heerlijk diner. Ik geef ongeveer $ 50 per week uit om twee nu gezonde volwassenen te voeden. Bonus… in plaats van het vuilnis één keer per dag te legen met alle verspilde verpakkingen, kan ik de hele week gaan, lol. Het is echter niet alleen besparen op vuilniszakken, we verkleinen onze totale voetafdruk drastisch, en het beste van alles is dat we niet langer medicijnen of doktoren nodig hebben voor diabetes, hoge bloeddruk en tal van andere zogenaamd ongeneeslijke kwalen … dankzij de hulp en inspanningen van mensen als dr. John McDougall, dr. Michael Greger, dr. Caldwell Esselstyn, dr. Neal Barnard en alle vele andere toegewijde genezers die daadwerkelijk GEZONDHEIDSZORG beoefenen in plaats van alleen ziekte en symptomen te behandelen met pillen en procedures die de winst verhogen. Ja, daar jaren geleden geweest, daarmee klaar! Ik voel me nu op mijn 65ste beter dan ooit, en ik ben verre van alleen, dankzij het eerlijke, toegewijde werk van een minderheid van echte helden.