Beste antwoord
Ik kan alleen spreken over de veelzijdigheid van de slowcooker en de beste gebruiksvoorbeelden.
Het belangrijkste waar ik mijn slowcooker voor gebruik, zijn goedkope stukken vlees, soms met groenten of granen zoals rijst, bonen of linzen.
Wat ik zo leuk vind aan de slowcooker, is dat jij kan genoeg koken voor een hele week aan maaltijden en zolang je er iets in doet met genoeg van zijn eigen vet, of genoeg vloeistof om het te smoren en mals te houden, krijg je elke keer geweldige resultaten.
Waarom is dat? Omdat je op laag vuur kookt, waardoor alles wat in de slowcooker zit, kan worden afgebroken en zacht wordt voordat het uitdroogt.
Als je nog betere resultaten wilt, kun je het vlees in kruiden wrijven en schroei het aan elke kant in een heet gietijzer voordat je het in je slowcooker doet om de sappen vast te houden terwijl het kookt.
Mijn favoriete ding om in een slowcooker te koken is een varkensbout (eigenlijk van de schouder van het varkensvlees en dat vaak wordt gebruikt om pulled pork te maken) of kippendijen, zijn beide stukken vlees te koop bij uw plaatselijke kruidenierswinkel voor 4 per pond en heel vaak voor de helft of minder.
Gooi er een goede kruidenmix in die je heel gemakkelijk kunt googlen, en wat gehakte knoflook en uien en je hebt een zeer veelzijdige en heerlijke proteïne die je kunt eten op een sandwich, tacos, met je favoriete salade, geroosterd groenten, enz.
Als je magerder vlees wilt gebruiken, kun je een heerlijke kalkoen chili maken in een slowcooker, stoofschotels of kipfilet of een haar magere snit, zorg ervoor dat je het marineert en goed mals maakt, of doe er voldoende extra vloeistof in om goed te stoven.
Misschien is mijn favoriete onderdeel van het gebruik van een slowcooker, is om al mijn ingrediënten er de avond ervoor in te doen , en de volgende ochtend wakker worden met de absoluut heerlijke geur van het eindproduct, zorgt voor een geweldige start van de week!
Antwoord
Rice Cooker Vs. Slowcooker:
Tijdschriftenpaginas en ademloze infomercials promoten een duizelingwekkend aantal keukengizmos en beloven je leven gemakkelijker te maken of je eten voedzamer. De meeste zijn bestemd voor de garage of kelder na een of twee keer gebruik, maar rijstkokers en slowcookers zijn sterke kandidaten voor langdurig verblijf in uw keuken. Elk is opmerkelijk veelzijdig, dacht dat ze niet meer konden verschillen in hun werking.
Schildpad en haas
Rijstkokers en slowcookers zijn het culinaire equivalent van de fabel van de schildpad en haas, een gebouwd voor langzaam koken en een gebouwd voor snelheid. Slowcookers gebruiken elektrische verwarmingselementen en een zware steengoedpot om voor zachte, gelijkmatige warmte te zorgen, waarbij eeuwenoude kookmethoden op een open haard of in de afnemende hitte van een gemeenschap worden gerepliceerd oven terwijl het afkoelt. Rijstkokers zijn ontworpen om snel aan de kook te komen, rijst of andere granen te laten sudderen en ze vervolgens warm te houden tot de maaltijd. Eenvoudige modellen schakelen uit wanneer de temperatuur van de pan boven het kookpunt van water stijgt – wat aangeeft wordt volledig in de rijst opgenomen – terwijl meer geavanceerde modellen microprocessors gebruiken voor een nauwkeurigere controle van tijd en temperatuur.
Typische toepassing
Rijstkokers zijn even bedreven in het bereiden van andere granen, inclusief gierst, quinoa of zelfs je m orning havermout. Veel hebben een stoominzetstuk, zodat u ze kunt gebruiken om groenten of vis te stomen in plaats van – of naast – uw graan. Rijstkokers bieden ook een handige manier om kleine hoeveelheden soep of stoofpot te bereiden of op te warmen, waardoor ze ideaal zijn voor studenten of anderen die alleen wonen. Slowcookers hebben een heel andere benadering. Hun grote deugd ligt in hun aanleg om zonder toezicht te koken. Als je je ingrediënten eenmaal hebt gesneden en eventueel bruin hebt gemaakt, gaan ze gewoon in de steengoedpot van het fornuis en doen hun eigen ding. De meeste gerechten koken in twee tot vier uur op de hoge stand, of vier tot acht uur op de lage stand.