Beste antwoord
Zie je al die kleine groene penpunten op de onderstaande afbeelding?
Elk daarvan is een knop die, als hij verder mag rijpen, in een bloem verandert. De hele steel + knoppen wordt inderdaad een bloemetje genoemd.
Als ze in bloemen mogen veranderen (zie onderstaande afbeelding) verliezen ze hun culinaire interesse naarmate hun textuur en smaak veranderen. Waarschijnlijk is er ook een verandering in hun voedingswaarde, maar aangezien broccoli zo niet wordt gegeten, zijn die cijfers niet direct beschikbaar.
Antwoord
Broccoli is een eetbare groene plant uit de koolfamilie waarvan de grote bloemkop is gegeten als groente. Het woord broccoli komt van het Italiaanse meervoud van broccolo, wat de bloeiende top van een kool betekent, en is de verkleinende vorm van brocco , wat” kleine spijker “of” spruitje “betekent.
Broccoli wordt vaak gekookt of gestoomd, maar kan ook rauw gegeten worden.