Beste antwoord
Een Russisch diner wordt zonder soep niet als goed of gezond beschouwd. Hierom draait een heel vocabulaire. Er is een negatieve term всухомятку , wat betekent dat je droog, niet-vloeibaar voedsel moet eten en de gebruikelijke geloof dat het een groot aantal spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Er is een term первое wat eerste gerecht betekent, waardoor het onredelijk lijkt om een tweede gerecht te eten gerecht (voorgerecht) zonder de eerste te eten. Russen maken hun soepen helemaal opnieuw, waarbij ze altijd beginnen met het bereiden van kippen- of vleesbouillon en vervolgens andere ingrediënten toevoegen. Er is geen traditie om poedervormig zetmeel aan de bouillon toe te voegen, zoals gebruikelijk is in de VS en sommige andere culturen. Over het algemeen zijn soepen enkele van de gezondste gerechten uit de Russische keuken en kunnen ze op zichzelf al maaltijden zijn.
Er is ook een hele andere klasse van gerechten – закуски die vrij vertaald kan worden als hapjes, maar die vertaling zou de betekenis niet echt overbrengen. Het werkwoord ‘zakusivat’ betekent dat je wat eten in je mond stopt onmiddellijk na een shot wodka of een soortgelijke stimulerende drank, dus ‘zakuski’ is een hele klasse van gerechten die voor dat specifieke doel zijn bestemd. Ze bevatten vaak een verscheidenheid aan augurken (komkommers, tomaten, kool, champignons), gezouten of gerookte vis, zoals haring, kopvoorn, lox, enz., Dinersalades die vaak worden gesmoord in dressings op basis van mayonaise.
een hele cultuur van het bakken van een enorme verscheidenheid aan hartige gebakjes, variërend van individuele pirozhki tot ronde kulebyakas, vergelijkbaar met taarten, en strudelachtige pirogi. De soorten vulling zijn ook eindeloos: aardappelpuree, gebakken kool, eieren en uien, kersen, boerenkaas, rozijnen, rijst, vlees en vis.
Een andere kanttekening is dat het zeldzame Russische diner doorgaat zonder brood en gevolgd door een kopje zwarte thee.
Antwoord
Het is moeilijk te zeggen wat typisch is voor het Russische gezin om te eten voor het avondeten, vooral gezien het feit dat veel culturen als Russisch bedoeld zijn .
Op basis van mijn eigen native ervaring moet eerst het hoofdgerecht worden gekozen. Het is vlees / vis / kip met een bijgerecht. Voor het vlees kan het gebakken / gegrild varkensvlees of steaks zijn, gebakken gehaktballen, gebakken schnitzels, gebakken vleesstukjes, worstjes uit de supermarkt (gebakken, gekookt), enz. Kip kan ook worden gebakken, gegrild (borsten) of gebakken in de oven (hele / gehakte kip). Vis wordt meestal gewoon gebakken: breng op smaak met peper en zout, bedek met bloem en leg op de koekenpan. Of het kan ingelegde haring zijn (ingelegde haring + gekookte aardappelen + brood = boem, typisch 100\% Russisch diner, wodka toevoegen en je bent een stereotiepe Russische man).
Voor het bijgerecht zijn het gekookte aardappelen, gebakken aardappelen, in de oven gebakken aardappelen, aardappelpuree, frites (maar het is duur en te hard), pastasoorten, gekookte boekweit of rijst meestal. Help jezelf met mayonaise, Heinz-ketchup, wat gefermenteerde kool of augurken als je dat wilt. Ook kun je voor het hoofdgerecht wat soep (verschillende soorten) eten. Het is een keer in een grote hoeveelheid gedaan en dan eet de familie het tot 3 à 4 dagen, en hoorde ze dat soep tot 7 dagen leeft. Geen soep? Snijd tomaten, komkommers, breng op smaak met zout, voeg zure room toe – Russische salade is klaar.
Meestal geen alcohol. Bij sommige gelegenheden kunt u een fles wijn of bier drinken. Dagelijks wodka drinken? – je bent een asociale alcoholist in de ogen van veel Russen, het is een stereotype. Als je klaar bent met het hoofdgerecht, drink dan wat zwarte thee met koekjes, help jezelf dan met suiker.
P.S. We hadden gisteren pizzabezorging voor het hele gezin. Ik heb de dag ervoor gebakken garnalen geserveerd met gebakken aardappelen en een fles witte wijn voor het diner.