Beste antwoord
Zuurgraad wordt meestal gemeten door pH, waarbij zuiver water een pH van 7 krijgt en zuren een lagere pH-waarde krijgen. , variërend van 1 (maagzuur) tot 3-4 (vruchtensappen), tot iets minder dan 6 voor zeer milde zuren. Uit een recente studie bleek dat de zuurgraad van zwarte thee ongeveer 4.9 . De pH van thee hangt echter af van zowel de individuele thee als de brouwsterkte. Het sterker zetten van thee, onder meer door meer blad of langere weektijden te gebruiken, resulteert in een zuurder kopje.
Citroenen zijn een zeer zure vrucht. Citroensap heeft een pH van ongeveer 2, waardoor het een van de meest zure ingrediënten in voedsel is.
Hoewel thee licht zuur is, is het meeste eten en drinken licht zuur , en thee valt binnen het normale bereik van de normale zuurgraad voor voedingsmiddelen en dranken die veel worden geconsumeerd. Een recente test van het effect van de zuurgraad van thee op het tandglazuur heeft uitgewezen dat de zuurgraad in zwarte thee laag genoeg is om niet enig risico vormen van het aantasten van tandglazuur, waardoor thee een veilige vervanger kan zijn voor mensen die zuurdere dranken (zoals vruchtensappen of frisdranken) uit hun dieet willen schrappen.
Daarentegen bleek puur vruchtensap hebben een pH tussen 3 en 4, terwijl frisdrank (normaal of dieet), sportdranken en energiedrankjes een pH-waarde tussen 2 en 3 bleken te hebben. Dit ligt duidelijk in het bereik dat tandbederf kan veroorzaken. Thee is daarentegen erg mild en het is niet bekend dat het problemen veroorzaakt met tandbederf of spijsverteringsproblemen in verband met de zuurgraad. Van thee is ook niet bekend dat het problemen veroorzaakt met zure reflux of “brandend maagzuur”.
Dit artikel is afkomstig uit hier . Ik hoop dat het uw vraag beantwoordt