Beste antwoord
“Hoe maak je met succes ijs van rijst Melk ”
door Emily Weller, studioD
Breng rijstmelkijs op smaak met vers fruit, zoals frambozen.
Gerelateerde artikelen
- Hebben met roomkaas gevulde cupcakes koeling nodig?
- Kun je gekookte spaghettisaus die al is ingevroren opnieuw invriezen?
- Hoe lang moet brood afkoelen voordat het wordt ingepakt?
- Cake-emulgatorvervanger
- Hoe bewaar ik eierschalen?
- Moet ik garnalen stomen of koken?
Zuivel vermijden betekent niet dat je ijs moet vermijden. Je kunt thuis een vetarm, lactosevrij, veganistisch ijs maken met rijstmelk. Voeg een scala aan smaak toe s om uw ijs te personaliseren, van gepureerd fruit tot cacaopoeder. Je kunt ook een verscheidenheid aan verschillende zoetstoffen gebruiken, van witte basissuiker tot calorievrije zoetstoffen zoals stevia of sucralose. Een elektrische ijsmachine draait het vloeibare rijstmelkmengsel, voegt lucht toe en mengt de ingrediënten tot je “een lichte, romige traktatie hebt.
Artikelen die u heeft nodig
- Suiker of andere zoetstof
- Fruit, cacaopoeder of andere smaakgevende ingrediënten
- Blender
- Plastic zak met ritssluiting (optioneel)
- Grote mengkom gevuld met ijswater (optioneel)
- IJsmachine
$ 80, – onsite hulp van Lokale Geeks! Deskundige computerreparatie Bel nu. geekservseattle.com
Stap 1
Combineer een deel zoetstof met zes delen rijstmelk in een blender. Proef en voeg desgewenst meer zoetstof toe. U wilt dat het mengsel in dit stadium erg zoet smaakt, omdat het invriezen de zoetheid en smaak Het type zoetstof dat u gebruikt bepaalt hoeveel je nodig hebt. Agavesiroop, honing en calorievrije zoetstoffen zijn zoeter dan suiker, dus je hebt waarschijnlijk minder nodig.
Stap 2
Voeg de smaakingrediënten van uw keuze toe. Als je fruit gebruikt, voeg dan een kopje toe aan de gezoete rijstmelk en mix. Proef en voeg meer fruit toe als de smaak ontbreekt. Als je cacaopoeder toevoegt voor een chocolade-ijs, voeg dan een paar lepels toe, roer en proef en voeg desgewenst meer cacao toe.
Stap 3
Zet het rijstmelkmengsel koud in de koelkast. Voor een snellere afkoeling giet je het mengsel in een zak met ritssluiting en plaats je de zak in een kom gevuld met ijswater tot de zak koud aanvoelt.
Stap 4
Giet het rijstmelkmengsel in de kom van je ijsmachine. Laat de ijsmachine draaien volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Het rijstmelkijs is klaar als het verdikt en halfvast is.
Stap 5
Serveer het ijs meteen of schep het in een diepvriesbak en plaats het in de vriezer om verder uit te harden.
Tips
- Experimenteer met de smaken die je gebruikt. Voeg bijvoorbeeld een paar kopjes aardbeien en een handvol verse basilicumblaadjes toe voor een aardbei-basilicumijs. Meng de rijstmelk met een beetje gezette koffie en cacaopoeder voor een mokka-ijs.
- IJs gemaakt met rijstmelk heeft een meer ijskoude textuur dan ander niet-zuivelijs. Voor een romiger niet- Zuivelijs met een vleugje kokossmaak, voeg een kleine hoeveelheid volle kokosmelk toe. Als je niet van kokos houdt, probeer dan een beetje amandelmelk bij de rijstmelk. Het zal “niet zo romig zijn als kokosmelk, maar zal een meer neutrale smaak hebben.”
- Hoe maak je met succes ijs van rijstmelk