Wat zijn de voedingswaarde van Peruaanse bonen?


Beste antwoord

Peruaanse bonen, ook bekend als Canarische bonen of gele bonen

Voedingswaarden uit de USDA Standard Reference Database

Gele bonen 100 g en 1 kopje gekookt zonder zout

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4787?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=cooked+canary+beans&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing =

Water g 62,98 111,47

Energie kcal 144255

Eiwit g 9,16 16,21

Totaal lipide (vet ) g 1,08 1,91

Koolhydraten, als verschil g 25,28 44,75

Vezel, totale voeding g 10,4 18,4

Suikers, totaal g 0,34 0,60

Mineralen

Calcium, Ca mg 62110

IJzer, Fe mg 2,48 4,39

Magnesium, Mg mg 74131

Fosfor , P mg 183324

Kalium, K mg 325575

Natrium, Na mg 5 9

Zink, Zn mg 1,06 1,88

Vitaminen

Vitamine C, totaal ascorbinezuur mg 1,8 3,2

Thiamine mg 0,187 0,331

Riboflavine mg 0,103 0,182

Niacine mg 0,708 1.253

Vitamine B-6 mg 0,129 0,228

Foliumzuur, DFE µ g 81 143

Vitamine B-12 µg 0,00 0,00

Vitamine A, RAE µg 0 0

Vitamine A, IU IU 2 4

Vitamine E (alfa-tocoferol) mg 0,94 1,66

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *