Beste antwoord
Rusland herbergt een groot aantal wilde bessen – in de wilde bossen en in de toendra van Rusland een enorme hoeveelheid bessen. Maar geen fruit. Bijna al het fruit in Rusland werd geïmporteerd uit Centraal-Azië, China, Iran, de Kaukasus en Amerika. In de oudheid gebruikten Russen bessen in plaats van fruit.
Antwoord
In exacte smaak en textuur kun je niet echt vind iets dat exact overeenkomt met appels. Appels worden beschouwd als een pitvrucht en ze hebben enkele neven, maar ze smaken niet en zien er niet uit als appels, zoals peren, loquat uit Azië, kweepeer en een paar andere zeldzame vruchten die erg moeilijk te vinden zijn. De Mayhaw uit Alabama lijkt meer op een bes, maar is een neef van appels en heeft een vergelijkbare zoetzure smaak, maar is niet goed om rauw te eten als een appel.
Er zijn echter veel soorten appels in variaties zoals een dessertappel, het type dat je vers / rauw eet, kookappels of ciderappels die te scherp zijn om vers te eten, maar geweldige ciders maken. Dus als de standaard Red Delicious of Granny Smith of Golden Delicious niet jouw ding zijn, kun je Fugi, Gala, Braeburn, Honeycrisp, Cameo, Jonathan, Jonagold, Empire, Cortland of McIntosh proberen, zijn gemakkelijker te vinden in supermarkten waar anderen houden van Mutsu, Idared, Coxs Orange Pippin, Rome, Florina, Winesap, Spartan, James Grieve, Gravenstien, Northern Spy, Bramley, Macoun of Discovery zijn te vinden op speciale markten en lokale boerenmarkten. Er zijn enkele andere appels die een soort erfstuk zijn, zoals Ambrosia, Alice, Arkansas Black, Lobo, Pacific Rose, SugarBee, Pink Lady en andere die niet algemeen worden verbouwd, maar die te vinden zijn op bepaalde markten en boomgaarden waar je kan zelf gaan plukken.
Als ik appeltaarten voor mijn gezin maak, gebruik ik meestal een melange van appels in plaats van slechts één soort om een beetje variatie aan de taarten te geven. Gewoonlijk is een mix van Fugi, Gala en Honeycrisp het hele jaar door verkrijgbaar in mijn omgeving, of ik gooi een Granny Smith in voor wat taart of probeer wat er in het seizoen nog meer is. Ik gebruik red delicious bijna nooit meer voor iets. Ik kan ook een peer mengen met mijn appels als taart, de textuur is anders maar het zorgt voor een lekker gearomatiseerde taart.