Beste antwoord
Andrew Cherng, de oprichter van Panda Express, zei dat hij nooit Panda Express zou openen in China. Omdat de concurrentie heviger is en de smaak niet geschikt is voor Chinees.
Panda heeft een aantal beroemde gerechten, zoals oranje kip, String Bean Chicken Breast, Beijing Beef, Honey Sesame Chicken Breast enzovoort. Wel verdomme? Chinezen hebben deze gerechten nooit gehoord. Misschien zal een Amerikaan zeggen: “De smaak van Generaal Tso” s Kip is uitstekend “Het spijt me, in China mag geen enkel restaurant Generaal Tsos Kip verkopen. Omdat je dit gerecht alleen kunt eten in Amerikaanse en andere westerse landen.
Sommige andere gerechten, zoals Kung Bao Chicken, is heerlijk eten in China. Maar de smaak is niet zo hetzelfde als in China. Ze zijn zoeter en meer olie dan Kung Bao Kip in China.
Samenvattend houden de meeste Chinezen niet van voedsel in Panda Express, omdat het te zoet is en te olie en gebakken. De smaak van deze voedingsmiddelen is gemaakt voor Amerikaanse mensen. Dus meneer Andrew Cherng is erg slim, zijn eten is geschikt voor Amerikaans, niet voor Chinees.
Overigens heeft China ook geen gelukskoekje.
Antwoord
OP, sorry voor de anonimiteit, maar gezien de relatief kleine wereld van de restaurantindustrie, moet ik anoniem zijn om je vraag te beantwoorden.
Mijn achtergrond:
Ik ben al 15 jaar marketingmanager in de restaurantbranche. Ik heb marketingfuncties op senior niveau bekleed bij 5 van de 20 beste nationale restaurantketens en heb geholpen bij het starten van 2 opkomende fast-casual restaurantmerken.
Mijn ervaring met Panda:
Zoals veel mensen die enig succes hebben gehad in de branche, heb ik verschillende keren contact met mij opgenomen door recruiters van Panda Restaurant Group (PRG). Tot vorig jaar had ik beleefd hun aanbiedingen om in contact te komen afgeslagen. Ik weet niet of je bent aangenomen of dat je rechtstreeks hebt gesolliciteerd, maar mijn ervaring komt grotendeels overeen met die van jou. Ik sprak vorig jaar met een PRG-recruiter en na een aanvankelijk zeer aangenaam kennismakingsgesprek, stemde ik ermee in om het officiële wervingsproces te starten. Mijn recruiter wilde me aanmelden voor een Sr. Dir. niveau rol in merkbeheer. Om me voor te bereiden op mijn eerste gesprek met hun interne HR-team, zei ze dat ze me een lijst met bronnen zou sturen om te beoordelen. Het was een lijst met 20+ links en bijlagen. Geen van hen ging over het merk, de positionering, de producten of de marketingstrategie. Ze waren allemaal over deze zelfhulp-woord-wirwar onzin; de meerderheid van hen rechtstreeks over of sterk gelinkt aan Landmark.
In mijn vervolggesprekken met de recruiter en daaropvolgende on-site interviews met hun interne HR-team en senior marketing- en productmanagers, schat ik dat ongeveer 10\% van onze tijd werd besteed aan het bespreken van mijn professionele ervaring en mijn gedachten over het merk Panda en 90\% aan het bespreken van mijn persoonlijke leven en de leiderschapsprincipes van deze, ja, cult-achtige cultuur rond Landmark. Ze boden ook bizar persoonlijke doorbraken aan die ze hebben meegemaakt door bij PRG te werken en deel te nemen aan Landmark. Een senior exec – ik hou niet van je – vertelde me dat PRG en Landmark haar hielpen inzien dat de reden dat ze niet slaagde in haar vorige carrière, was omdat ze haar moeder nooit had vergeven dat ze van haar vader gescheiden was toen ze een tiener was. Ze vertelde me gretig dat ik tijdens mijn deelname aan het programma tot soortgelijke emotionele doorbraken zou komen en dat ik daardoor in mijn carrière zou slagen.
Ze waren ook bizar gefixeerd op wat ze ‘transities’ noemden. Ze waren maar matig geïnteresseerd in iemands prestaties. Ze waren veel meer geïnteresseerd in wanneer en waarom men de overgang tussen banen zou maken. Ze waren bijvoorbeeld oprecht verbaasd dat ik, tien jaar na mijn carrière, een baan als Sr. Dir of Marketing bij een grote keten had verlaten om samen met een handvol voormalige collegas een nieuwe startup te ontwikkelen. Ze waren ook vreemd genoeg gefixeerd op het feit dat ik mijn MBA pas acht jaar na mijn carrière had gevolgd en wilden dat ik ontdekte welke emotionele blokkades ik had waardoor ik mijn afstudeerstudie uitstelde.
Ik kreeg een voorlopige goedkeuring, laten we zeggen, na verschillende gespreksrondes, die drie maanden in beslag namen. Op dat moment reed ik gewoon mee om te zien hoeveel gekker het werd. De laatste stap was een gesprek met de CMO (de dochter van de eigenaren) en de eigenaren. Ik heb dat stadium nooit gehaald. In het laatste interview dat ik had, werd mij herhaaldelijk gevraagd hoe bereid ik zou zijn mijn collegas, ondergeschikten en zelfs vrienden uit te nodigen om aan Landmark deel te nemen. Ik vertelde hen dat ik zelf aan het programma zou moeten deelnemen voordat ik kon beslissen of ik het aan anderen zou aanbevelen. Dit was niet het antwoord waarnaar ze op zoek waren.Een dag later kreeg ik een vervolggesprek van mijn recruiter die me vertelde dat het team bezorgd was over emotionele blokkades die ik tegen Landmark had en dat ze me sterk aanbeveelde om meer open te staan voor dit proces. Op dat moment moest ik het gewoon afsluiten met deze Loony Tunes-org. Ik bedankte iedereen voor hun tijd en liet ze weten dat ik niet dacht dat het een culturele match zou zijn. Ik weet zeker dat ik op een of andere zwarte lijst sta die ergens in een bunker is begraven.
Het antwoord van Andrew H Karp sluit perfect aan.
Op een meer praktische kant denk ik dat hun marketingstrategie is overal en, voor een merk met meerdere miljarden dollars, totaal gebrek aan verfijning of nuance. Kijk, de eigenaren zijn enorm rijk. Ze hebben het duidelijk enorm goed gedaan voor zichzelf, maar hun succes is hen ook een beetje overkomen – op het juiste moment, op de juiste plek. Als ze vandaag zouden zijn begonnen, denk ik niet dat ze 1 / 10e van hun succes zouden hebben gehad. Ze leven nu in een soort echokamer die lijkt op die van een welwillende dictator, waarin degenen die niet zijn geabonneerd op de door hen gekozen sociale programmering niet lang meer wachten op hun wereld.
Kortom, je hebt een kogel ontweken .