Najlepsza odpowiedź
Mogę mówić tylko o wszechstronności wolnowaru i najlepszych przypadkach użycia.
Główną rzeczą, do której używam mojej powolnej kuchenki, są tanie kawałki mięsa, czasem z warzywami lub zbożami, takimi jak ryż, fasola lub soczewica.
To, co uwielbiam w powolnej kuchence, to to, że może gotować na cały tydzień posiłków i pod warunkiem, że włożysz do niego coś z wystarczającą ilością własnego tłuszczu lub płynu, aby go ugotować i zachować delikatność, za każdym razem uzyskasz wspaniałe rezultaty.
Dlaczego? Ponieważ gotujesz na małym ogniu, dzięki czemu wszystko, co znajduje się w wolnej kuchence, rozkłada się i staje się miękkie, zanim wyschnie.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepsze rezultaty, możesz natrzeć mięso przyprawami i obsmaż go z każdej strony w gorącym żeliwie przed włożeniem do wolnej kuchenki, aby zablokować soki podczas gotowania.
Moją ulubioną rzeczą do gotowania w powolnej kuchence jest albo schab wieprzowy (a właściwie kawałek z łopatki wieprzowej i powszechnie używane do robienia szarpanej wieprzowiny) lub udka z kurczaka, oba te kawałki mięsa można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym za dolary za funt, a bardzo często za połowę lub mniej.
Dorzuć dobrą przyprawę, którą można bardzo łatwo wygooglować, oraz posiekany czosnek i cebulę, a otrzymasz bardzo uniwersalne i pyszne białko, które możesz zjeść na kanapce, tacos, z ulubioną sałatką, pieczoną warzywa itp.
Jeśli chcesz użyć chudszego mięsa, możesz zrobić pyszne chili z indyka w powolnej kuchence, gulaszu lub piersi z kurczaka lub anot jej chudy krój, po prostu upewnij się, że go marynujesz i odpowiednio zmiękczasz lub wlej wystarczającą ilość płynu, aby dokładnie się dusić.
Może moją ulubioną częścią korzystania z wolnej kuchenki jest wrzucanie do niej wszystkich składników poprzedniego wieczoru i budząc się następnego ranka przy absolutnie pysznym zapachu gotowego produktu, to świetny początek tygodnia!
Odpowiedź
Rice Cooker vs. Slow Cooker:
Strony magazynów i zapierające dech w piersiach infomerciale promują oszałamiającą liczbę kuchennych gadżetów, obiecując ułatwić Ci życie lub zwiększyć pożywność potraw. Większość z nich jest przeznaczona do garażu lub piwnicy po jednym lub dwóch użyciach, ale urządzenia do gotowania ryżu i wolnowary są silnymi kandydatami na długoterminowy pobyt w Twojej kuchni. Każdy z nich jest niezwykle wszechstronny, myśląc, że nie może bardziej różnić się w swoim działaniu.
Żółw i zając
Urządzenia do gotowania ryżu i wolnowary to kulinarny odpowiednik bajki o żółwiu i zająca, jeden zbudowany do powolnego gotowania, a drugi do szybkiego gotowania. Wolnowarowe kuchenki wykorzystują elektryczne elementy grzejne i ciężki kamionkowy garnek, aby zapewnić delikatne, równomierne ciepło, replikując wielowiekowe metody gotowania na otwartym palenisku lub w malejącym upale społeczności piekarnik podczas chłodzenia. Urządzenia do gotowania ryżu są zaprojektowane tak, aby szybko się zagotować, gotując ryż lub inne ziarna, a następnie utrzymując je w cieple do czasu posiłku. Proste modele wyłączają się, gdy temperatura w garnku wzrośnie powyżej punktu wrzenia wody – co wskazuje na to jest całkowicie wchłaniany przez ryż – podczas gdy bardziej wyrafinowane modele wykorzystują mikroprocesory do bardziej precyzyjnej kontroli czasu i temperatury.
Typowe zastosowanie
Urządzenia do gotowania ryżu są równie sprawne w przygotowywaniu innych ziaren, w tym proso, komosa ryżowa, a nawet m orning płatki owsiane. Wiele z nich zawiera wkład do gotowania na parze, dzięki czemu można ich używać do gotowania warzyw lub ryb na parze zamiast – lub oprócz – ziarna. Urządzenia do gotowania ryżu zapewniają również wygodny sposób przygotowania lub podgrzania niewielkich ilości zupy lub gulaszu, co czyni je idealnymi dla studentów lub innych osób mieszkających samotnie. Wolnowar mają zupełnie inne podejście. Ich wielka zaleta polega na zdolności do gotowania bez nadzoru. Po pokrojeniu i ewentualnym zrumienieniu składników, po prostu wchodzą one do kamiennego naczynia kuchenki i robią swoje. Większość potraw gotuje się w ciągu dwóch do czterech godzin przy ustawieniu wysokim lub od czterech do ośmiu na ustawieniu niskim.