Najlepsza odpowiedź
Ogólnie oznacza to gotowanie do etapu, na którym można je następnie przechowywać lub pozostawić do zakończenia proces gotowania do podania. Częściowo ugotowane jedzenie jest wtedy znacznie szybsze do wykończenia; przydatny dla domowego kucharza, który może mieć czasochłonny lub skomplikowany posiłek lub mieć za mało piekarników i palników, aby gotować wszystko jednocześnie – i niezbędny w komercyjnych restauracjach i cateringach, gdzie masz do czynienia z szybkością i objętością i nie możesz zacząć każdy przepis od zera dla każdego zamówienia.
Par (lub część .. par jest zwykle przedrostkiem, jak gotowane na parze) oznacza, że jedzenie jest ogólnie bezpieczne, ale nie jest gotowe do spożycia. Częściowo ugotowane jedzenie zostało poddane pasteryzacji, zabijając wszystko, co byłoby niebezpieczne w surowej postaci i powinno być bezpieczne do spożycia, ale nierozwinięty smak i konsystencja mogą być niejadalne i nadal powodować rozstrój żołądka.
gotowanie mięsa oszczędza czas; zmienia go z surowego, wiotkiego i niebezpiecznego, do wymagającego szybkiego grillowania, smażenia lub sosu, lub może być posiekany i przechowywany do zupy lub smażenia. Chociaż jest to powszechne w gastronomii, gotowanie parowe może tracić wilgoć, więc nigdy nie gotujesz wstępnie czegoś, co chcesz podać jako soczyste, takie jak pieczeń lub stek. Nadal możesz zaoszczędzić czas, stosując solankę, marynatę lub zmiękczacz, skracając czas gotowania lub dodając smaku i tekstury.
Częściowe gotowanie warzyw może zaoszczędzić dużo czasu i może być ulepszeniem ostatecznego produktu. Ziemniaki gotowane na parze są bardziej miękkie i puszyste w środku po upieczeniu niż zwykłe wrzucenie surowych ziemniaków na blachę piekarnika. Gotowanie na parze frytek (lub frytek) w oleju robi to samo.
Makaron gotowany na parze jest często używany w restauracjach. Gotowane tuż przed al dente, a następnie gotowe w chwilach, gdy klient zamawia – a nie 5–20 minut, których potrzebowałbyś z suchym makaronem.
Gotowanie na parach jest również przydatne w przypadku czegoś, co wymaga dużo montażu lub długi czas gotowania … na myśl przychodzi lasagne. Gotujesz i montujesz wszystkie elementy, co samo w sobie jest długim procesem, a następnie składasz lub nawet pieczesz lasagne, aż będzie prawie gotowa (nie w pełni złocista i chrupiąca, a makaron może nadal być niejadalnie twardy), aby można go było schłodzić lub nawet porcjować i zamrozić w gorącym piekarniku do czasu, aż zechcesz dać ostatnie 20-30 minut. Większość mrożonek w kuchence mikrofalowej, gotowych posiłków, przetworzonych i panierowanych / panierowanych mrożonek jest gotowanych wstępnie, a następnie mrożonych w celu szybkiego odgrzania.
Odpowiedź
Wydaje się, że jest więcej zalet niż wad i zgodnie z moim Znajomość zalet i wad:
1. Opłacalne: mniejsze zapotrzebowanie na wszystkie składniki 2. Zapewnia zdrowie: domowe jedzenie jest świeże z farmy, bardzo zdrowe, bezpieczne od wszelkich konserwantów 3. Spożycie świeżej żywności: tworzysz teraz i podajesz wtedy, ale w hotelach mogą oni gotować jedzenie tydzień wcześniej i służyć Ci przez miesiące. 4. Tworzy zdrową relację z członkami: jeśli Twoi członkowie kochają Twoje jedzenie, to kochają Cię bardziej .. 5. Pożywne jedzenie: Twoje jedzenie jest bezpieczne nawet dla dzieci, podczas gdy w hoteslach mogą służyć przez tygodnie i tygodnie 6. Satysfakcja: gdy jedzenie jest dobre, zyskujesz uznanie od wszystkich 7. Tańsze, ponieważ musisz tylko gotować wszystko, co jest w domu. 8. Żadnego cudzołóstwa w jedzeniu. gdzie jak w restauracjach mogą dodać aginomotto dla smaku, który uszkadza organizm 9. olej do smażenia będzie bezpieczny w restauracjach nie jesteśmy pewni 10. Talerz, który jesz będzie czysty i higieniczny, jak wtedy, gdy mój ojciec, który jest D.M.O. dokonał nalotu na hotele w naszej okolicy, sytuacja była żałosna, ponieważ w większości hoteli położonych w toalecie i talerzu dla pracowników, łyżka do serwowania i gotowanie odbywa się w toalecie i oba odpady przechodzą tym samym kanałem …..
Nie sądzę, by były wady w domowej kuchni, niektóre z nich to:
1. Czasochłonne 2. Twoje jedzenie jest ograniczone, nie możesz oczekiwać jedzenia tak smacznego jak hotele, ponieważ dodają konserwanty, aby zapewnić Ci smaczne jedzenie 3. Łatwo niedostępne żadne potrawy na świecie, których potrzebujesz … 4.