Najlepsza odpowiedź
Kwasowość jest zwykle mierzona za pomocą pH, przy czym czysta woda ma pH 7, a kwasy mają niższe pH „s od 1 (kwas żołądkowy) do 3-4 (soki owocowe) do nieco poniżej 6 dla bardzo łagodnych kwasów. Niedawne badania wykazały, że kwaskowatość czarnej herbaty wynosi około 4,9 . Jednak pH herbaty zależy zarówno od indywidualnej herbaty, jak i od jej siły zaparzania. Mocniejsze zaparzanie herbaty, w tym stosowanie większej liczby liści lub dłuższych czasów zaparzania, powoduje, że filiżanka jest bardziej kwaśna.
Cytryny to bardzo kwaśny owoc. Sok cytrynowy ma pH około 2, co czyni go jednym z najbardziej kwaśnych składników żywności.
Chociaż herbata jest lekko kwaśna, większość potraw i napojów jest lekko kwaśna , a herbata stale mieści się w zakresie normalnej kwasowości żywności i napojów, które są powszechnie spożywane. Niedawny test wpływu kwasowości herbaty na szkliwo zębów wykazał, że poziom kwasowości w czarnej herbacie jest na tyle niski, że nie stwarzać jakiekolwiek ryzyko erozji szkliwa zębów, dzięki czemu herbata może być bezpiecznym substytutem dla osób pragnących wyeliminować z diety bardziej kwaśne napoje (takie jak soki owocowe lub napoje bezalkoholowe).
Natomiast czysty sok owocowy okazał się mają pH między 3 a 4, podczas gdy napoje gazowane (zwykłe lub dietetyczne), napoje dla sportowców i napoje energetyzujące mają pH między 2 a 3. Jest to stale w zakresie, który może powodować próchnicę. Herbata natomiast jest bardzo łagodna i nie powoduje żadnych problemów z próchnicą ani zaburzeń trawiennych w połączeniu z jej kwasowością. Wiadomo również, że herbata nie powoduje żadnych problemów z refluksem kwaśnym lub „zgagą”.
Ten artykuł został pobrany z tutaj . Mam nadzieję, że to odpowiedź na Twoje pytanie