Najlepsza odpowiedź
Chociaż Dominos oferuje konkretnie ciasto zwana „Brooklyn Style Pizza”, jest ukształtowana na wzór ogólnie dodającej otuchy właściwości pizzy w stylu nowojorskim. Dlatego też, napędzana miłosnym romansem na całe życie, skupię się w tej odpowiedzi na pizzy nowojorskiej, a nie na masowej kopii.
Świetna pizza zaczyna się od ciasta, ale tutaj jest dokładniejsza. Woda z Nowego Jorku odgrywa wyjątkową rolę. Uważana za „miękką” wodę, woda z Nowego Jorku zawiera unikalną mieszankę minerałów sprzyjającą wielkości. Jako największy niefiltrowany system zaopatrzenia w wodę w USA, woda z kranu w Nowym Jorku pochodzi z południowo-wschodniej części stanu, z tak zwanego „NYC Watershed”. Stan Nowy Jork, gromadzony głównie z opadów atmosferycznych (deszczu i śniegu), nazywa wodę z działu wodnego Nowego Jorku „szampanem” wody pitnej. Można dyskutować, jak bardzo wpływa to na smak i ząbkowanie szanowanej skórki, ale trupy dostrzegają różnicę i wychwalają juju wody. Obecnie mieszkam w Kalifornii (pochodzę z New Jersey) i jest tu pizzeria, która importuje całą wodę z Nowego Jorku z tego powodu. Robią zabójcze ciasto.
Teraz na wierzchu, nowojorska pizza będzie DUŻA, cienka i ręcznie rzucana i krojona na plasterki około dwa razy większe niż pizza gdzie indziej. Spód skórki jest lekko chrupiący, ale plastyczny, dzięki czemu idealnie nadaje się do złożenia tego bardzo dużego kawałka.
Polewy różnią się tak bardzo jak morze, ale zawsze należy skupiać się na używaniu tylko najwyższej dostępnej jakości. I chociaż dodatki są świetne, ja osobiście wolę ser prosto do jedzenia dla mojej przyjemności z jedzenia. To po prostu ikoniczne.
A teraz mimowolnie ślinię się jak jeden z psów Pawłowa. Chyba wiem, co jem dziś wieczorem na kolację!
Odpowiedź
Ach! Wspomnienia.
Pizza w stylu brooklyńskim … najlepsza!
To ciasto o cienkiej panierce, okrągłe 18 cali, z sosem pomidorowym, rozdrobnioną oliwą z oliwek mozzarella o niskiej zawartości wilgoci i może kilka świeżych liści bazylii.
Ooo!
Już się ślinię.
Jedynym sposobem, aby zjeść je jak tubylec, jest złożenie ich na pół długą drogę, z dużą ilością papierowych serwetek na olej, który próbuje spłynąć po twoich gołych rękach.
Możesz dodać trochę płatków ostrej papryki, czosnek w proszku lub suszone oregano. zachęcony.
Lubię je trochę dobrze wysmażone, z naprawdę chrupiącą skórką i serem prawie zrumienionym.
Jeśli chcesz prawdziwej pizzy opalanej węglem, idź na Surf Avenue na Coney Island. Jest tam facet, który pozostaje otwarty tylko do tego dnia, kiedy zniknie ciasto i tylko całe ciasta! Potem są słynne Ogrody Spumoni, jeśli wciąż są w pobliżu.
Pyszne!
Mm, Brooklyn, Nowy Jork! Miej ze sobą lodowatą coca-colę na wypadek, gdyby było gorące paliwo lotnicze.
Staten Island ma również wiele świetnych pizzerii, ponieważ wielu Brooklyńczyków migrowało na wyspę przez most Verrazano Narrows.
Jeśli tam jesteś, spróbuj pizzy Goodfellas, opalanej drewnem i wielu różnych.
Gotowe!
Fugetabout!