Najlepsza odpowiedź
Ogórki morskie są tak cenne, że ludzie są ryzykując życiem nurkując dla nich (kliknij link poniżej)
Ogórki morskie to szkarłupnie z klasy Holothuroidea . Są to zwierzęta morskie o skórzastej skórze i wydłużonym ciele zawierającym pojedynczą, rozgałęzioną gonadę. Ogórki morskie występują na dnie morskim na całym świecie.
Stworzenie oceaniczne żyje na Ziemi od ponad 600 milionów lat, rozwijając 1717 odmian, które występują głównie w regionie Azji i Pacyfiku. Spośród wszystkich odmian tylko około 40 jest używanych do gotowania, podzielonych na ogórki morskie o gładkiej skórce i ogórki z miękkimi kolcami na powierzchni.
W literaturze chińskiej najwcześniejsza dokumentacja dotycząca gotowania ogórków morskich pochodzi z dynastii Ming i Qing.
Pomimo ekscentrycznego wyglądu, ogórek morski stanowi jeden z czterech prestiżowych rodzajów suszonych owoców morza w kuchni chińskiej.
Ogórek morski nie ma dobrego smaku. Pikantne składniki mogą nadać głębszy smak podczas powolnego gotowania lub duszenia.
Obiady z daniami w stylu chińskim; duże duszone ogórki morskie.
Te ślimaki podobne do ślimaków są używane w różnych potrawach w postaci świeżej lub suszonej, chociaż najczęściej stosowana jest postać suszona.
Suszony ogórek morski, znany jako beche-de-meror trepang , jest ponownie nawadniany i dodawany do przepisów, takich jak zupy, gulasze i mieszanki -frygi .
Ogórki morskie można również jeść na surowo, marynowane lub smażone.
Mają śliską konsystencję i mdły smak, więc zwykle są nasycone aromatem z innych składników, takich jak mięso, inne owoce morza lub przyprawy.
W Japonii ogórek morski jest również jedzony na surowo, jak sashimi lub sunomono, a jego jelita są również jedzone jako konowata, czyli solona i sfermentowana żywność (różne shiokara).
Morze c ludzie są tak cenni, że ludzie ryzykują życiem, nurkując dla nich