Najlepsza odpowiedź
Jest czerwona plastikowa wkładka, która ma wyskoczyć, wskazując, że indyk jest gotowy . Niestety nie zawsze jest dokładny i zanim wyskoczy, indyk jest suchy i przegotowany. Najlepszym sposobem sprawdzenia wysmażenia indyka jest włożenie termometru do mięsa w najbardziej wewnętrzną część uda i gdy osiągnie 165F , gotowe.
Zalecałbym wyjęcie tej wkładki i zamiast tego oparcie się na termometrze do mięsa.
Odpowiedź
Pakowane są dwa kawałki plastiku z niektórymi markami w USA. Jeden to wyskakujący termometr, a drugi to doohickey coś, co wiąże razem nogi. Pozbywam się obu, nie lubię plastiku w jedzeniu. Używam 15 minut na funt i za każdym razem, gdy otwiera się regułę drzwiczek piekarnika i wkładam ostry przedmiot w górną część stawu udowego, aby sprawdzić, czy soki są czyste. (lub termometrem do mięsa). Zwiążę nogi i przypinam skrzydełka sznurkiem kuchennym. Robię dressing, a nie farsz i zamiast tego wycieram wnętrze ptaka cytryną, posypuję solą i wrzucam trochę marchewki, selera i kawałków cebuli.