Dlaczego ryba nie jest uważana za mięso czerwone?

Najlepsza odpowiedź

Ponieważ w „dawnych” czasach nie uważano jej nawet za mięso. Możesz być wegetarianinem i jeść ryby. Dlatego katolicy mogą jeść ryby podczas Wielkiego Postu.

Spodziewam się, że wraca do hierarchii rasy zwierzęcej, którą zainicjował człowiek – oczywiście człowiek jest panem wszystkiego.

Ssaki i zwierzęta lądowe są generalnie lepsze niż zwierzęta wodne; kręgowce są powyżej bezkręgowców; drapieżniki nad zdobyczą; ptaki są ponad gadami, gady ponad płazami, płazy ponad rybami, ryby ponad skorupiakami morskimi, skorupiaki morskie ponad owadami, owady ponad mikroorganizmami, mikroorganizmy (jak ameby), wirusy i bakterie; a zwierzęta wszelkiego rodzaju są ponad roślinami.

Według współczesnych standardów, chociaż ryba jest obecnie ogólnie uznawana za „mięso” (będąc mięsem / mięśniami żywego stworzenia), nie jest uważana za „czerwoną „ nawet jeśli jest pomarańczowy, jak łosoś, lub dość ciemnoczerwony, jak niektóre kawałki tuńczyka.

W rzeczywistości ryba ma obszary „ jasnego i „ ciemnego mięsa, tak jak każde inne zwierzę , przy czym płetwy / nogi mają zwykle najciemniejsze mięso ze względu na potrzebę krwi do napędzania ich aktywności. Możesz zbadać tuńczyka (który jest wystarczająco duży, aby było to oczywiste) i zobaczyć plamy ciemnego mięsa w porównaniu do światła, tak jak możesz porównać ciemniejsze mięso uda lub podudzia w porównaniu z piersią udomowionych kurczaków i indyków. (Dzikie indyki i kury łowne to głównie ciemne mięso, w tym skrzydła, które są białym mięsem ptaków domowych, ponieważ nie wolno im – a w przypadku indyków – nie mogą latać. Kiedy ptaki używają skrzydeł do latania, rozwijają więcej naczyń krwionośnych, aby je napędzać, a ich skrzydła również stają się „ ciemnym mięsem.)

Wołowina i twoje podstawowe zwierzęta stadne, takie jak jelenie, kozy i owce, są uważane za „ czerwone mięso, podczas gdy wieprzowina, cielęcina i drób są uważane za „białe” mięsa. Po raz kolejny myślę, że sprowadza się to do aktywności. Większość udomowionych świń jest trzymana w zagrodzie, niektóre dość restrykcyjnie, podobnie jak cielęcina, więc po prostu nie potrzebują krwi / paliwa w swoich ciałach, jak robią to dziki, podczas gdy bydło, owce, kozy, renifery i tym podobne są wypasane, więc trochę wędrowania, zwiększając dopływ krwi do mięśni.

Odpowiedź

Kiedy byłem młodszy, niektórzy ludzie, którzy nazywali siebie wegetarianami, nadal mogli jeść jajka, produkty mleczne i / lub owoce morza.

Spośród rodzajów zwierząt, które zazwyczaj jemy, większość ludzi sprzeciwia się innym ssakom: najczęściej bydło, świnie, owce, jelenie i żubry. Są najbardziej podobni do nas i ludzie zwykle uważają młode zwierzęta za urocze.

Ptaki są również ciepłokrwiste i generalnie też do nich darzymy ciepłe, mgliste uczucia. Lubimy oglądać ptaki przy karmnikach, które wypuszczamy i trzymamy wiele różnych gatunków zwierząt domowych, zwłaszcza papugi. W USA jemy głównie kurczaka, a następnie indyka i kaczkę. Inne gatunki ptaków, takie jak gołębie i przepiórki, są znacznie mniej powszechne na naszych talerzach.

Gady i płazy są rzadkością w amerykańskiej diecie. Nigdy nie jadłem żabich udek, zupy żółwiowej, aligatora ani węża. Mimo to większość ludzi rozpoznaje je jako zwierzęta.

Ryby są inne i znacznie bardziej obce ludziom. Nie mają nóg, są zimne i łuszczące się i nie mają powiek, więc zawsze patrzą pusto. Chociaż są zwierzętami, bardzo się od nas różnią. Nawet ludzie zbyt wrażliwi, by polować, mogą łowić ryby. Miąższ ryby różni się również konsystencją od innego mięsa. Chociaż może to nie mieć dla nas sensu, widzę, jak starsze kultury postrzegały ryby jako różne od mięsa ssaków lub ptaków.

Inne owoce morza są nam jeszcze bardziej obce. Kraby, homary i krewetki to zasadniczo robale. Czy weganie unikają uderzania komarów i much, tolerują mrówki i karaluchy w swoich kuchniach, czy też pozwalają pająkom biegać po domach? Chociaż technicznie rzecz biorąc, zwierzęta, nie rozumiem, dlaczego ludzie uważają małże, małże i przegrzebki za bardzo różniące się od warzyw.

Różni ludzie najwyraźniej postrzegają rzeczy inaczej, a niektórzy są w stanie lepiej rozdzielać sprawy w swoich umysłach. Ludzie również nie podejmują decyzji w oparciu o logikę, ale emocje. Rozumiem ludzi, którzy ze względów zdrowotnych rezygnują z czerwonego mięsa (ssaków). Rozumiem też ludzi, którzy nie jedzą ssaków ani ptaków z powodów etycznych / emocjonalnych. Rozumiem również ludzi, którzy nie lubią nowoczesnych praktyk rolniczych i ubojowych, w tym jaj i nabiału, ale dlaczego odrzucać jaja kurze z wolnego wybiegu? A co z jeleniami, na które trzeba polować, aby zapobiec przeludnieniu i masowemu głodowi lub śmiertelnym wypadkom drogowym? Ryby i owoce morza należą do zupełnie innej kategorii niż ssaki i ptaki. Niektórzy ludzie to widzą i nie uważają ich za mięso.

Wszystkie formy życia, które nie mogą wytwarzać własnego pożywienia, zjadają inne organizmy. Wegetarianie i weganie nie są różni. Nawet materia roślinna wyprodukowana metodami ekologicznymi ma wpływ na środowisko. Rolnictwo ekologiczne, ale zmechanizowane ogranicza różnorodność biologiczną i może przypadkowo zabić małe zwierzęta żyjące na polach.Jest więc możliwe, że zabijano zwierzęta, aby wyprodukować ten placek ryżowy lub batonik muesli.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *