Najlepsza odpowiedź
To zależy od tego, gdzie mieszkasz.
W Stanach Zjednoczonych urzędnik wielkość porcji na naleśniki to 3 uncje. To byłyby dwa małe (3 ″ średnicy) lub jeden duży (4,5 ″ średnicy) naleśniki (y) Wszystko o Grupie Zbożowej
Oczywiście służy to celom żywieniowym. Nikt nigdy nie powiedział, że człowiek nie może mieć sekund ani sobie na to pozwolić.
Dorosły mężczyzna powinien jeść co najmniej 4 uncje ziaren dziennie, a maksymalnie 8 uncji… z czego połowa powinna stanowić pełne ziarna. Dla przeciętnej dorosłej kobiety byłyby to odpowiednio 3 uncje i 6 uncji. W tym sensie 3 duże naleśniki wystarczyłyby na dzień dla większości mężczyzn, jeśli chodzi o jedzenie z kategorii zboża… chleb, ryż, makaron… i 2 duże naleśniki wystarczą na większość kobiet.
Potem trzeba zacząć dokonywać wyborów dotyczących kosztów i korzyści. Czy więcej naleśników mnie zapełni, więc nie zjadam wystarczającej ilości produktów z pozostałych 3 kategorii? Chodzi mi o to, że z moim siostrzeńcem dam mu sekundy, a nawet trzecie dowolnej części posiłku, jakiej zechce… pod warunkiem, że najpierw dokończy wszystkie dania na swoim talerzu. Nie pozwolę mu zjeść do syta frytek i zignorować zdrowych rzeczy.
Jeśli chodzi o twój przepis, przypuszczam, że oznacza to 8 porcji… a nie osiem stosów. Trudno to określić bez zapoznania się z przepisem. Dlatego nie używam przepisów… większość z nich jest bardzo niejasna, mówiąc ci, żebyś robił naleśniki „pożądanego rozmiaru” lub po prostu wypowiadając słowa takie jak „mały” lub „średni” bez żadnego wyjaśnienia, co te słowa oznaczają dla tego dania.
Jeśli jest napisane 8 porcji, to muszę powiedzieć, że całkowita wydajność naleśników ma wyżywić 8 osób. Najlepszym rozwiązaniem byłoby zrobienie małych naleśników w liczbie podzielnej przez 8. Ale szczerze mówiąc… naleśniki są wygodnym jedzeniem i wątpię, by wiele osób było zadowolonych z porcji zalecanych przez USDA i inne autorytety medyczne. Prawdopodobnie uważałbym, że 8 porcji bliżej 5 porcji, ze względów praktycznych.
To znaczy, to nie tak, że składniki na naleśniki i tak nie są tanie jak barszcz.
Mam nadzieję, że to trochę pomaga 8)
Odpowiedź
Mieszanka cioci Jemimy to kompletna mieszanka na naleśniki, co oznacza, że wystarczy dodać wodę. Wszystko inne jest już w mieszance. Lubię zastępować małą porcję wody stopionym masłem, ale to tylko ja.
Ponieważ zaczynasz od pełnej mieszanki, puszystość zależy od odpowiedniego stosunku mieszanki do ciasta, mieszania prawidłowo i prawidłowo ugotuj.
Zacznij od przeczytania instrukcji na pudełku. Powie Ci, ile mieszanki i wody będziesz potrzebować. Zmierz dokładnie każdy za pomocą miarki. Oglądanie go nie przyniesie pożądanych rezultatów.
Gdy już weźmiesz wodę i wymieszasz ją w misce, mieszaj, aż woda zostanie dodana do mieszanki. Nie mieszaj zbyt mocno, pojawią się grudki. Grudki są w porządku, ugotują się na patelni. Jeśli zbyt mocno wymieszasz, mieszanina będzie zbyt luźna, a naleśniki nie wyrosną, rozsmarują się i będą płaskie.
Podgrzej patelnię lub patelnię do średniej, nie za gorącej. Naleśniki musisz ugotować w połowie, zanim je odwrócisz, a jeśli temperatura jest zbyt wysoka, najpierw się spalą.
Teraz wlej około łyżeczki oleju na patelnię i wytrzyj ją wokół dna ręcznik papierowy. Chcesz tylko lekkiej, równej warstwy oleju. Jeśli na patelni jest kałuża oleju, naleśniki wchłoną go i będą tłuste.
Wlej około 1/4 szklanki ciasta na patelnię i pozwól mu się rozprowadzić w sposób naturalny. Nie rozprowadzaj go łyżką ani nie naciskaj w żaden sposób, po prostu pozwól mu działać. Teraz gotuj w połowie. Zobaczysz, że bańka zaczyna pękać na powierzchni naleśnika. Kiedy bąbelki równomiernie pękną na całej powierzchni, pozostawiając śladową powierzchnię, nadszedł czas, aby odwrócić.
Weź szpatułkę i podnieś ten naleśnik. Odwróć to dziecko i opuść ją do dołu. Woooosh! Powinien natychmiast podnieść się i stać się puszystym naleśnikiem Twoich marzeń. Gotuj przez około minutę dłużej, aby druga strona się przyrumieniła i gotowe.