Jak zamienić liczbę ugotowanego ryżu na suchy ryż

Najlepsza odpowiedź

Większość ludzi źle rozumie te pytania. Ryż (wszystkie odmiany) wchłania wodę w stosunku 1: 1. Dlatego 1 szklanka suszonego ryżu zawsze daje 2 filiżanki ugotowanego ryżu.

Ale dlaczego (rozsądnie pytasz), że różne rodzaje ryżu sugerują różne proporcje gotowania wody do ryżu? Czas gotowania i parowanie.

O ile nie gotujesz ryżu w idealnie zamkniętym naczyniu do gotowania, część wody zostanie utracona w wyniku odparowania. Im dłużej ryż się gotuje, tym więcej wody wyparowuje i tym więcej wody będziesz potrzebować do gotowania.

Dlatego brązowy ryż (który gotuje się dłużej) wymaga początkowo większej ilości wody. Ostatecznie jednak każda filiżanka suchego ryżu pochłania 1 szklankę wody, co daje 2 filiżanki ugotowanego ryżu.

Odpowiedź

Odpowiedniki Ryż: wskazówki dotyczące gotowania, pomiary, konwersje

Pomiary, ekwiwalenty i plony ryżu są bardzo nieprecyzyjne i zależą od wielu czynników, w tym nawet – dosłownie – pogody. Zależy to tylko od tego, czy chcesz popełnić błąd po stronie kontroli kalorii, czy też hojności.

Ile niegotowanego ryżu równa się ilości ugotowanego ryżu

Po prostu zapamiętaj, że brązowy ryż to razy dwa, biały ryż to razy trzy.

• Po ugotowaniu brązowy ryż zasadniczo podwaja swoją objętość i wagę. 1 szklanka brązowego ryżu daje 2 filiżanki; 1 kg brązowego ryżu daje 2 kg.
• Biały ryż po ugotowaniu zasadniczo potroi swoją objętość i wagę. 1 szklanka białego ryżu daje 3 filiżanki; 1 kg białego ryżu daje 3 kg.

Biały średni ryż Kubek nas na łyżkę konwertera do nauczania kulinarnego i diety.

Dodano informacje 21 sierpnia 2018 r.

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, ile wody zatrzymuje ryż. To jak pieczenie zmienia się w zależności od pogody i być może wysokości Twojej kuchni, niezależnie od tego, czy gotujesz ryż w otwartym garnku, czy pod przykryciem, używasz śródziemnomorskiej metody gotowania ryżu.

Jak zrobić ryż śródziemnomorski ?

Śródziemnomorski przepis na ryż – Genius Kitchen

Dojazd

1. Podgrzej oliwę, smaż cebulę i czosnek do miękkości, dodaj ryż .
2. Dodaj wrzącą wodę, aż garnek będzie pełny w 3/4. Doprowadzić do wrzenia, mieszając.
3. Wymieszaj bulion i gotuj szybko przez 10-12 minut lub do miękkości, dobrze odcedź.
4. Wrzuć na patelnię, dodając skórkę cytryny, pietruszkę i pieprz dobrze się łączy.

Gotowanie ryżu

Jaki jest właściwy stosunek podczas robienia ryżu wody, której powinienem użyć?

Oczywiście zależy to od ryżu – oto najpopularniejsze rodzaje:

• Ryż biały: 2: 1
• Ryż brązowy: 1,5: 1
• Ryż jaśminowy: 1,1: 1
• Ryż dziki: 4: 1, ale natychmiast umyj zimną wodą i odcedź po zakończeniu.