Najlepsza odpowiedź
Wszystkie browary będą miały swoich własnych degustatorów, chociaż nie jest to takie proste. Zwykle zatrudniają się od wewnątrz, ale potrzeba wielu miesięcy szkolenia, aby móc objąć cały zakres sensoryczny. Niektórzy ludzie potrafią wybierać smaki i aromaty, a inni nie. Kobiety mają w tym z reguły lepsze umiejętności niż mężczyźni i bardziej dotyczą nosa niż zmysłu smaku. Instytut warzenia i destylacji to ogólnoświatowa organizacja organizująca degustacje i szkolenia, które byłyby rozsądnym początkiem nauki, jak to zrobić. Ostrzegamy jednak, że degustacja zwykle odbywa się przy użyciu ciepłego piwa, ponieważ uwalnia ono więcej smaków i aromatów.
Odpowiedź
Możesz również zajrzeć do programu certyfikacji Beer Judge na bjcp.org. Lokalne kluby piwowarskie często oferują wstępne szkolenie w zakresie oceniania piwa. Kiedy już zdobędziesz doświadczenie w sędziowaniu zawodów i szkoleniu zawodowym, możesz być w stanie profesjonalnie podążać w tym kierunku. Jestem pewien, że to tylko wierzchołek góry lodowej, a rozmowa z profesjonalistami już w branży byłaby najlepszym źródłem odpowiedniej ścieżki kariery. Możesz nawet spotkać niektórych z nich na konkursach.