Najlepsza odpowiedź
Według przyjaciela przyjaciela większość ryb w rybach z frytkami będzie miała fantazyjne nazwy, takie jak plamiak i mintaj, a może barra.
Pollock
Plamiak
Barramundi
Naprawdę mogłyby być po prostu dory, inaczej znane jako basa lub swai.
Po ugotowaniu nie da się ich tak naprawdę rozróżnić.
Czy widziałeś kiedyś, jak kroili plamiaka lub mintaja do smażenia? Tylko kawałek mięsa rybnego z lodówki.
To jest oczywiście dookoła tutaj, a mówimy o jedzeniu ulicznym, które kiedykolwiek ładnie wygląda i jest najtańsze.
Właściwie, jeśli uda mi się skłonić moich synów do gotowania ryby z frytkami, moja żona każe mi ją zabrać na targ rybny po podeszwę. Myślę, że frytki to ekstrudowana pasta ziemniaczana, ale smakuje dobrze. Kupujemy je w hipermarkecie.
Odpowiedź
Plamiak i mintaj to ryby denne z rodziny dorszowatych. Powszechnie uważa się, że plamiak ma lepszy smak, mintaj jest bardziej powszechny, a zatem tańszy.
Który z nich jest lepszy? To zależy od osoby. Pollock ma łagodniejszy, mniej „rybny” smak niż plamiak, plamiak (moim zdaniem) jest nieco słodszy w smaku.