Najlepsza odpowiedź
Witaj
Uproszczona odpowiedź na Twoje pytanie jest następująca:
Jedyna różnica między solą zwykłą a solą koszerną polega na tym, że sól koszerna będzie miała na etykiecie słowo koszerne i być może jeden z poniższych znaczków i że cena może być wyższa.
Tak, wiem, że spodziewałeś się bardziej efektownej odpowiedzi, ale zamierzam wyjaśnij trochę więcej na ten temat.
Nie powinniśmy mylić soli koszernej z certyfikowaną solą koszerną.
Pierwsza (sól koszerna) to rodzaj soli, którego ziarno jest na ogół większe niż sól kuchenna lub zwykła (pierwsza „różnica”), która zwykle nie zawiera jodu (druga różnica) i jest używana w procesie produkcyjnym certyfikowanego mięsa koszernego.
Uważaj, tu jest klucz! Idź!
Nazywa się koszerny , ponieważ jest używany w procesie koszernym, jest bardziej specyficzny w suszeniu krwi w produkcji mięsa z certyfikatem koszerności,
Aby nie wdawać się w zbyt wiele szczegółów, koszerność lub kaser to seria reguł opartych na żydowskich prawach określających, co jest, a co nie jest odpowiednie do spożycia oraz sposób, w jaki należy przygotować żywność nadającą się do spożycia, a także używane naczynia itp.
Oto przykład mięsa, w którym nakazuje się, aby krew była suszona solą zbożową i ta sól, zwana solą koszerną, wchodzi tutaj.
Nie oznacza to, że sól koszerna jest odpowiednio certyfikowana jako taka, tutaj możemy mówić o Certyfikowanej soli koszernej ,
W rzeczywistości nie istnieje, ponieważ proces z to, która sól jest ogólnie uzyskiwana, jest uważana za koszerną (zgodnie z żydowskimi przykazaniami), to znaczy w zasadzie WSZYSTKA sól jest koszerna.
W kilku słowach (przynajmniej mówiąc o soli), czy ma pieczęć koszerną lub nie, nie powinno robić dużej różnicy, jest to sposób na wyróżnienie się na rynku, ponieważ produkty koszerne mają zwykle wysoki szacunek i dobry wizerunek nawet dla nieżydowskich konsumentów.
Powtarzam!
Przynajmniej w soli, oznaczenie jej jako koszernej to tylko sposób, aby móc sprzedać coś droższego, abyś uwierzył, że jest lepszy lub zdrowszy, ale chlorek sodu to chlorek sodu tutaj i w Chinach *.
Ach, wspaniały marketing!
* Niektóre potrawy z certyfikatem koszerności zwykle zawierają mniej konserwantów i sztucznych składników, dlatego moglibyśmy uznać je za „lepszą opcję”, poza tym jest to nic innego jak pieczęć wskazująca, że była ona następstwem serii starożytnych reguł wywodzących się z Tory, które kosztują firmy, aby uzyskać wyższy status na rynku lub po prostu zostać skonsumowane przez społeczność żydowską. .
Odpowiedź
Różnica polega na sposobie jego produkcji. Sól kuchenna ma zwykle postać zwartych, sześciennych kryształów, powstałych w procesie odwadniania słonej wody. Ogólnie rzecz biorąc, sól kuchenna ma małe i bardzo gęste kryształy, dzięki czemu żywność jest bardziej słona przy mniejszej ilości soli. Oprócz tego sól kuchenna zawiera jod, który nadaje potrawom lekko metaliczny smak. Dla porównania, sól koszerna występuje w 2 głównych formach; Diamentowy Kryształ, który dzięki swojemu procesowi jest znacznie lżejszy i daje w wyniku puste kryształy, oraz Morton, który jest bardziej zwarty i, w porównaniu, prawie dwa razy bardziej słony niż kryształ diamentu.
Sól koszerna, w szczególności kryształ diamentu, jest ZNACZNIE lepszy do gotowania, ponieważ ze względu na swój kształt i naturę rozpuszcza się dwa razy szybciej niż sól granulowana i lepiej przylega do potraw, zapobiegając w ten sposób nadmiernemu przyprawianiu potraw z powodu wcześniejszego spróbowania, że sól zakończy się rozpuszczaniem , nie wspominając o tym, że ponieważ nie zawiera konserwantów ani jodu, nie pozostawia metalicznego posmaku