Jaka jest różnica między toffi, cukierkami i czekoladą?


Najlepsza odpowiedź

  • Cukierki:

Średnio w użyciu, termin „cukierki” odnosi się do wszystkich słodyczy. Jednak zwykle odnosi się do cukierków na twardo.

Składniki:

Cukier, woda / mleko, różne aromaty i orzechy.

Proces tworzenia:

Cukierki powstają poprzez rozpuszczenie cukru w ​​wodzie lub mleku w celu uzyskania syropu, który gotuje się, aż osiągnie pożądane stężenie lub zacznie karmelizować. Rodzaj cukierków zależy od składników i czasu gotowania.

Rodzaje:

Cukierki karmelowe , toffi, krówki

, pralina, tabletka, żelki, żelki, kamienny cukierek, lizaki, toffi, wata cukrowa, laski cukierków.

  • Toffee:

Toffi to rodzaj cukierków, w których cukier lub melasa miesza się z masłem i czasami mąką, a następnie podgrzewa do momentu karmelizacji. Czasami toffi miesza się z orzechami lub rodzynkami.

Składniki:

Cukier / melasa, masło, mąka, orzechy lub rodzynki.

Proces tworzenia:

Cukier miesza się z masłem i czasami mąką. Następnie jest gotowany, aż się karmelizuje i osiągnie stadium twardego pękania. Tutaj jest często mieszany z orzechami lub rodzynkami, a następnie schładzany.

Rodzaje:

Angielskie toffi, toffi o strukturze plastra miodu , Miękkie toffi, kruche toffi itp.

  • Czekolada:

Czekolada to przetworzona, zwykle słodzona żywność wytwarzana z nasion tropikalnego kakaowca Theobroma drzewo.

Składniki:

Kakao, mleko, orzechy lub rodzynki.

Proces tworzenia:

Nasiona są fermentowane, suszone, następnie czyszczone i prażone. Następnie łupiny są usuwane i przetwarzane na śrutę kakaową, która jest upłynniana, a następnie formowana i może być przetwarzana na kakao w postaci stałej i masło kakaowe. Czekolada jest następnie wytwarzana z różnych ilości stałych składników i masła.

Rodzaje:

Ciemna czekolada, czekolada mleczna i białą czekoladę.

Odpowiedź

Toffi to wyrób wytwarzany przez karmelizację cukru lub melasy wraz z masłem, a czasami mąką. Mieszaninę ogrzewa się, aż jej temperatura osiągnie stan twardego pęknięcia 149–154 ° C. Podczas przygotowywania toffi czasami miesza się z orzechami lub rodzynkami

Słodycze, zwane też słodyczami lub lizakami, to zawiera cukier jako główny składnik. Kategoria zwana słodyczami obejmuje wszelkie słodkie wyroby cukiernicze, w tym czekoladę, gumę do żucia i cukierki cukrowe.

Czekolada to zazwyczaj słodki, brązowy preparat spożywczy składający się z prażonych i mielonych nasion kakaowca, który jest wytwarzany w postaci płynu, pasty lub w bloku, albo stosowany jako składnik nadający smak w innych produktach spożywczych. Najwcześniejsze ślady używania pochodzą z czasów Olmeków, łącznie z napojami czekoladowymi z 1900 roku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *