Najlepsza odpowiedź
- Cukierki:
Średnio w użyciu, termin „cukierki” odnosi się do wszystkich słodyczy. Jednak zwykle odnosi się do cukierków na twardo.
Składniki:
Cukier, woda / mleko, różne aromaty i orzechy.
Proces tworzenia:
Cukierki powstają poprzez rozpuszczenie cukru w wodzie lub mleku w celu uzyskania syropu, który gotuje się, aż osiągnie pożądane stężenie lub zacznie karmelizować. Rodzaj cukierków zależy od składników i czasu gotowania.
Rodzaje:
Cukierki karmelowe , toffi, krówki
, pralina, tabletka, żelki, żelki, kamienny cukierek, lizaki, toffi, wata cukrowa, laski cukierków.
- Toffee:
Toffi to rodzaj cukierków, w których cukier lub melasa miesza się z masłem i czasami mąką, a następnie podgrzewa do momentu karmelizacji. Czasami toffi miesza się z orzechami lub rodzynkami.
Składniki:
Cukier / melasa, masło, mąka, orzechy lub rodzynki.
Proces tworzenia:
Cukier miesza się z masłem i czasami mąką. Następnie jest gotowany, aż się karmelizuje i osiągnie stadium twardego pękania. Tutaj jest często mieszany z orzechami lub rodzynkami, a następnie schładzany.
Rodzaje:
Angielskie toffi, toffi o strukturze plastra miodu , Miękkie toffi, kruche toffi itp.
- Czekolada:
Czekolada to przetworzona, zwykle słodzona żywność wytwarzana z nasion tropikalnego kakaowca Theobroma drzewo.
Składniki:
Kakao, mleko, orzechy lub rodzynki.
Proces tworzenia:
Nasiona są fermentowane, suszone, następnie czyszczone i prażone. Następnie łupiny są usuwane i przetwarzane na śrutę kakaową, która jest upłynniana, a następnie formowana i może być przetwarzana na kakao w postaci stałej i masło kakaowe. Czekolada jest następnie wytwarzana z różnych ilości stałych składników i masła.
Rodzaje:
Ciemna czekolada, czekolada mleczna i białą czekoladę.
Odpowiedź
Toffi to wyrób wytwarzany przez karmelizację cukru lub melasy wraz z masłem, a czasami mąką. Mieszaninę ogrzewa się, aż jej temperatura osiągnie stan twardego pęknięcia 149–154 ° C. Podczas przygotowywania toffi czasami miesza się z orzechami lub rodzynkami
Słodycze, zwane też słodyczami lub lizakami, to zawiera cukier jako główny składnik. Kategoria zwana słodyczami obejmuje wszelkie słodkie wyroby cukiernicze, w tym czekoladę, gumę do żucia i cukierki cukrowe.
Czekolada to zazwyczaj słodki, brązowy preparat spożywczy składający się z prażonych i mielonych nasion kakaowca, który jest wytwarzany w postaci płynu, pasty lub w bloku, albo stosowany jako składnik nadający smak w innych produktach spożywczych. Najwcześniejsze ślady używania pochodzą z czasów Olmeków, łącznie z napojami czekoladowymi z 1900 roku