Najlepsza odpowiedź
Fasola peruano, znana również jako fasola kanaryjska lub fasola żółta
Wartości odżywcze z Standardowa referencyjna baza danych USDA
Żółta fasola 100 g i 1 szklanka gotowanej bez soli
Woda g 62,98 111,47
Wartość kcal energetyczna 144 255
Białko g 9,16 16,21
Całkowity tłuszcz (tłuszcz ) g 1,08 1,91
Różnica węglowodanów g 25,28 44,75
Błonnik ogółem g 10,4 18,4
Cukry łącznie g 0,34 0,60
Minerały
Wapń, Ca mg 62110
Żelazo, Fe mg 2,48 4,39
Magnez, Mg mg 74131
Fosfor , P mg 183324
Potas, K mg 325 575
Sód, Na mg 5 9
Cynk, Zn mg 1,06 1,88
Witaminy
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy mg 1,8 3,2
Tiamina mg 0,187 0,331
Ryboflawina mg 0,103 0,182
Niacyna mg 0,708 1,253
Witamina B-6 mg 0,129 0,228
Kwas foliowy, DFE µ g 81 143
Witamina B-12 µg 0,00 0,00
Witamina A, RAE µg 0 0
Witamina A, IU IU 2 4
Witamina E (alfa-tokoferol) mg 0,94 1,66