Najlepsza odpowiedź
Owoce cytrusowe mają wysoką zawartość flawonoidów. Jedną z najsilniejszych substancji zawartych we flawonoidach jest naringenina, którą można znaleźć we wszystkich owocach cytrusowych i pomidorach . Badania wykazały, że naringenina zawarta w owocach cytrusowych może hamować wzrost guza poprzez naprawę uszkodzonego DNA. Same owoce cytrusowe zawierają flawonoidy, ale najwięcej flawonoidów stwierdzono w rdzeniu pomarańczy. Zawiera również błonnik.
Odpowiedź
Co było pierwsze, kolor czy owoc? Przyjrzeliśmy się czemuś, nad czym pewnie się zastanawiałeś: Czy pomarańcze farbowane są tak, aby były tak jasne? Czekaj. Czy byliśmy okłamywani przez te wszystkie lata? Czy nasze ulubione zimowe owoce cytrusowe ufarbowano na ten jasny, piękny odcień? Cóż, nie jest Nie jest tak ostry i suchy. Oto twoja odpowiedź, prosto z FDA: „W przeszłości polityka Food and Drug Administration zezwalała na sztuczne barwienie skór dojrzałych pomarańczy. Powszechną praktyką jest barwienie skórki pomarańczy w niektórych obszarach kraju, na których uprawia się pomarańczę, ze względu na warunki klimatyczne lub kulturowe, które powodują, że pomarańcze dojrzewają, mimo że są jeszcze zielone. ” Zanim noce się ochłodzą w sezonie zbiorów pomarańczy od stycznia do kwietnia, skórki pomarańczy mogą nie być wystarczająco „pomarańczowe”, aby były atrakcyjne wizualnie w przejściu z produktami. Kupujący częściej kupują owoce i warzywa w jaskrawych kolorach, ponieważ kolor jest zwykle utożsamiany z gęstymi składnikami odżywczymi i koncentracją soku. Mogą być nawet zielone, więc niektórzy hodowcy spryskują cytrusy cytrusową czerwienią. Ponieważ nie spożywasz skórki pomarańczy, sztuczny barwnik nie powinien wpływać na smak ani konsystencję twoich owoców cytrusowych. Jednakze nie spożywasz skórki pomarańczy. , kupując pomarańcze, prawdopodobnie nie będziesz wiedział, czy były one farbowane, ponieważ nie ma aktualnych przepisów, które zmuszają sprzedawców detalicznych do informowania Cię o tym. Pomarańcze nie są jedynymi produktami w sekcji produktów, które są sztucznie barwione . Istnieje kilka innych owoców i warzyw, o których wiadomo, że są poddawane działaniu sztucznych barwników. Są to:
Jabłka Red Delicious
Jagody
Wiśnie Maraschino
Czerwone ziemniaki
Truskawki
Pikle
W niektórych badaniach analizowano barwniki, takie jak Citrus Red # 2, aby dowiedzieć się, czy są one szkodliwe dla spożycia przez ludzi. Odkrycia nie są zbyt zachęcające. Jeśli chcesz jeść owoce sztucznie zabarwione, istnieje kilka sposobów uniknięcia barwnika: kup pomarańcze na targu lub w spółdzielni spożywczej zamiast w sklepach spożywczych.
Kupuj produkty ekologiczne, aby uniknąć pestycydów wszelkie inne sztuczne dodatki.
Szukaj cytrusów uprawianych w Kalifornii i Arizonie, dwóch stanach, które zakazują Citrus Red. Więc masz to: niektóre pomarańcze są farbowane, aby przyciągać wzrok. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, pamiętaj, że jasne odcienie mogą nie być tak naturalne.