Najlepsza odpowiedź
Minęło trochę czasu, więc nie mam dokładnych pomiarów ani temperatur, ale oto sedno . Do grzanek z Outback są dwa główne kroki: zrobienie masła czosnkowego i zrobienie na nim odpowiedniego tostu.
- Zwykły biały chleb, bez niespodzianek. Pokrój go na jednolite kawałki. Coś jak 1 ″ x 1 ″ lub więcej. (używają noża elektrycznego, ale te same wyniki można uzyskać za pomocą noża do chleba).
- Pozostaw na 24 godziny, po prostu pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej .
- Zmiękcz masło (konsystencja majonezu) i dopraw świeżym posiekanym czosnkiem , solą, świeży posiekany czosnek , pieprz, świeży posiekany czosnek i duża ilość papryki – ważne dla prawidłowego koloru.
- Rozłóż lekko zwietrzałe kawałki chleba na blachach – tylko na 1 warstwę.
- Tosty w piekarniku w temperaturze 200–250 stopni Fahre nheit. Uważnie ich obserwuj. Szukasz lekko koloru brązowego, a nie brązowego. Wrzuć je tutaj, aby zapewnić równe brązowienie z każdej strony.
- Schłodź kostki i wymieszaj z masłem. Powinieneś mieć wystarczająco dużo czosnku, aby wyraźnie zobaczyć kawałki po obu stronach grzanek. Pamiętaj, że to jest dom gigantycznej cebuli smażonej na głębokim tłuszczu Bloomin „Cebula… to nie jest czas na dbanie o zdrowie z masłem.
- Z powrotem na tace, aby ponownie opiec. Tym razem szukasz złotego brązu.
- Wyjmij je, ostudź i ciesz się.
Kiedy tam byłem, była to jedna z rzeczy, które każdy sprawdzał po wejściu do Twojego sklepu, aby upewnić się, że wszystko jest w porządku. Największą trudnością napotkaną przy przygotowywaniu ich w restauracji była duża skala, a także fakt, że prepper robił o wiele więcej niż tylko robienie grzanek. Zrobienie kilkudziesięciu w domu nie powinno stanowić problemu. Gdy już osiągniesz czas grzania i temperaturę w piekarniku, powinieneś mieć świetne grzanki „australijskie” (z większego regionu Tampa, FL) do sałatek.
Odpowiedź
Jaki rodzaj chleba podaje Outback? Podają ciemny, miodowy chleb pszenny, który jest słodki dzięki dodaniu miodu i melasy. Kultowy ciemny kolor bochenka pochodzi z 3 składników: proszku kakaowego, melasy i karmelu lub brązowego barwnika spożywczego. Dlatego pumpernikiel oznacza „pierdzący diabeł” lub „pierdnięcie diabła”, definicję zaakceptowaną przez wydawcę Random House i niektóre słowniki języka angielskiego, w tym słownik Merriam-Webster. American Heritage Dictionary dodaje „tak nazwany od bycia twardym przetrawić „. Celia Burke