Najlepsza odpowiedź
Przeważnie, gdy masz ochotę na szybką kanapkę z serem z grilla, bez względu na rodzaj chleba szafa jest w porządku. W naszym domu byłby to chleb pełnoziarnisty tylko dlatego, że ze względów zdrowotnych trzymamy z daleka białe, puszyste rzeczy.
Ale… i to jest duże, ale… kiedy kreślimy grillowany ser podczas zakupów zakwas wieloziarnisty znajdzie się w koszyku. Może jakieś ekstra ciekawe sery w zależności od budżetu, chociaż często to robimy w okresie świątecznym, kiedy sery są w sprzedaży.
Kiedy mam czas na montaż, lubię posmarować chleb masłem i zetrzyj sery. Preferowany jest ostry cheddar, ale czasami mieszanka serów jest przyjemnością z poruszania palcami. Trochę resztek Brie, trochę małego Swissa lub Jacka, czasem posypka wędzonej mozzarelli na sznurek.
Chleb kładzie się najpierw na tostowej żeliwnej patelni, oba kromki masłem do dołu, sery delikatnie ułożone na każdym kawałku. Poczekaj, aż chleb zacznie się rumienić, a następnie luźną kopułkową pokrywkę, aby zamknąć ciepło i rozpuścić ser. Przerzuć jeden kawałek na drugi. Dodaj kilka minut, aż ser się połączy.
Wsuń talerz i ciesz się pierwszym chrupiącym, maślanym, pikantnym kęsem. Bardzo nommy.
Odpowiedź
Zakwas to najlepszy chleb na idealną kanapkę z serem z grilla.
Ładnie się rumieni i jest wystarczająco gęsty i aromatyczny, aby dobrze pasował do prawie każdego rodzaju sera. Niektóre rodzaje chleba dobrze komponują się z określonym rodzajem sera, ale zakwas jest na szczycie listy, ponieważ jest zgodny z wieloma różnymi rodzajami sera.
zdjęcie z http://annemarie-tastebuds.blogspot.com/2009/03/amazing-grilled-cheese.html
Oto kilka moich ulubionych kombinacji chleba / sera:
- Cheddar z chlebem Shepperda
- Szwajcarski z chlebem ziemniaczanym lub żytnim
- Brie z dowolnym rodzajem chleba kwaśnego, szczególnie ładna bagietka
- Provolone z żytnie
- Havarti na pełnoziarnistej pszenicy lub na kiełkach
- Muenster z pumperniklem
Spróbuj też bekonu, awokado lub pomidora, aby podnieść kubki smakowe niesamowity rejs pysznego sera z grilla.