Najlepsza odpowiedź
To zależy od tego, do czego chcesz go użyć. Jeśli używasz go jako spoiwa w czymś w rodzaju batonika muesli, musisz go zastąpić czymś o podobnej bardzo gęstej konsystencji. Obejmuje to syrop kukurydziany, syrop glukozowy i złoty syrop. Jeśli z nim pieczesz, możesz również wybrać jedną z tych opcji, aby utrzymać podobny poziom wilgotności. Inne syropy / ciekłe słodziki spowodowałyby znaczące zmiany w wilgotności, teksturze i strukturze wypieku.
Jeśli używasz go tylko jako słodzika (np. Mieszając go z płatkami owsianymi), możesz użyć prawie dowolny syrop jako alternatywa. Aby uzyskać podobny poziom słodyczy, należy połączyć melasę (nie czarną), miód i syrop klonowy. Syrop ze słodu jęczmiennego byłby również opcją.
Odpowiedź
Syrop z brązowego ryżu jest mniej słodki niż inne cukry i syropy. Jeśli więc zastąpisz, możesz użyć 3/4 ilości syropu jęczmiennego, miodu lub syropu klonowego. Możesz również użyć 1/2 ilości melasy.
Teraz, jeśli pieczesz, może to spowodować, że przepis będzie zbyt suchy, więc sugeruję, abyś spróbował znaleźć potrzebny materiał LUB wymienić go na Twój przepis z wyżej wymienionymi syropami i pamiętaj, że będzie on o wiele słodszy.
Syrop z brązowego ryżu nadaje lekkiego karmelowego posmaku, którego będziesz brakować w innych syropach.