Najlepsza odpowiedź
„Rawa” w języku angielskim to „semolina”. nic oprócz granulowanej pszenicy. Służy do przyrządzania wielu indyjskich potraw, zarówno słodkich, jak i słonych.
Rawa jest również nazywana w języku hindi sooji. „Sooji” da halwa i „Upma” to dwie potrawy, które są bardzo znane w Indiach.
Dawno temu miałem okazję zobaczyć bardzo słynny pendżabski dramat „Halwa Sooji da, chaska dooji da „Dosłownie oznacza, że jeśli zjesz„ halwę ”przygotowaną z sooji, zakochasz się w innej kobiecie, chociaż możesz być żonaty.
Odpowiedź
BANSI RAVA UPMA
„Upma?” Zapytałam. – Nie, dzięki – powiedziałem. Ale ciocia zmusiła mnie, żebym wziął trochę na talerz. I niechętnie zebrałem upma, która wyglądała całkiem nieźle na łyżkę i włożyłem ją do ust. Hmmm… Było smaczne.
„Ciociu, co to za upma?” To było śmieszne pytanie. Upma to upma i zawsze wykonana z ravy / suji.
„Rava jest inna. Zrobiłam upma z Bansi rava ”, odpowiedziała.
„ Bansi rava! Która to rawa? ” Słyszałem o rawie zwanej suji i barik rava, lapsi rava…. ale Bansi rava ??
„Jest dostępna we wszystkich supermarketach. Jest napisane na opakowaniu. Sprawdź ”, powiedziała ciocia.
Teraz, kiedy miałem zamiar zrobić to na pewno, bo upma była naprawdę smaczna.
W drodze powrotnej poszedłem do supermarketu i kupiłem paczkę bansi rava.
Teraz miałem w domu trzy rodzaje ravy. Wziąłem trzy miski każdego rodzaju ravy.
TRZY RODZAJE RAVY
NORMAL RAVA
LAPSI RAVA
E
BANSI RAVA
Oczywiście zrobiłem upma z bansi rava. Nie różni się od innych upma, które tworzymy. A jednak tak to zrobiłem:
Suszyłem jedną dużą szklankę bansi rava na gazie symulacyjnym przez 10 minut.
Potem wziąłem dużego kadai i dodałem dwie łyżki stołowe olej. Do tego dodałem rai, trzy zielone papryczki chilli pokrojone w połówki, szczyptę zawiasu, kilka liści curry.
Kiedy to wszystko już wystarczająco się rozpryskało, dodałem kilka mieszanych posiekanych warzyw, takich jak ziemniak, cebula, fasola, marchewka, zielony groszek, kukurydza itp. (Możesz użyć dowolnej mieszanki warzyw)
Następnie dodałem trochę soli do smaku i przykryłem patelnię, aby warzywa się ugotowały.
Następnie zostawiłem trzy szklanki wody do wrzenia.
Gdy warzywa były ugotowane, dodałem do nich wrzącą wodę. Następnie poszłam na pieczoną ravę bansi, którą równomiernie wymieszałam.
Utrzymywałem gaz na symulatorze. Przykryłem kadai i pozwoliłem, aby rava ugotowała się w wodzie.
Po pięciu minutach wyłączyłem gaz i przyozdobiłem upmę liśćmi kolendry.
(Możesz dodać kokos skrobanie)
Cóż, bansi rava upma jest bardziej pożywna i smaczna.
Nigdy nie słyszałem o tej rawie, kiedy byłem w Bombaju czy Dubaju. Po raz pierwszy usłyszałem o tej rawie bansi w Bengaluru. Nie jestem więc pewien, czy jest on wszędzie dostępny. Prawdopodobnie to…
Następnym razem idź do supermarketu! I daj mi znać, jeśli go znajdziesz…
(Rava jest zrobiona z pszenicy. Jest zdrowa i pożywna. Rava, z wyjątkiem idli rava, jest wytwarzana z pszenicy.)
Idli rava jest zrobiona z ryżu i używana do robienia idli. Na jedną szklankę namoczonego udad dal można namoczyć 2 szklanki idli rava. Po zmieleniu udad dal możesz albo dodać namoczoną idli rava do ciasta i pozostawić na 6 do 8 godzin do fermentacji, lub możesz zmielić namoczoną idli ravę przez kilka minut i wymieszać ją z ciastem udad dal. Różnica polega na tym, że otrzymujesz grubą rava idli lub gładką bezczynnie.
Używanie bezczynnej ravy oszczędza czas, ponieważ mielenie namoczonego ryżu trwa dłużej. Smak też jest dobry…
Wszelkie pozytywne głosy, dzięki !!!!