Jakie są świetne sosy do omletów?


Najlepsza odpowiedź

Zastrzeżenie: Jestem bardzo uczulony na jajka, więc to jest opinia, którą otrzymałem podczas gotowania omletów.

Kiedy robię „omlet na kaca” o smaku Tex Mex, dodaję na wierzch pico de Gallo z posiekaną kolendrą. Jest nadziewany grillowanymi warzywami w stylu fajita i pokrojonymi w plasterki papryczkami jalapeños. Mięso opcjonalne.

Na pijany brunch, z Bloody Marys, zjem trochę marynowanych pomidorów, cebuli i selera w Texas Pete (jest robiony tutaj, więc wolę go od sosu tobasco). Jajka miesza się z miksem Bloody Mary (jako bazy używam alkoholu, soku pomidorowego i selera, a stamtąd zaczynam). To samo z omletem Dirty Martini, tylko jajka miesza się z „brudnym” sokiem z oliwek, posiekaną cebulą perłową w puszce i wódką).

Śniadanie na obiad? Podawane ze smażonym kurczakiem lub kiełbasą w środku na gofrze z nutą syropu. Omlet z kordonem kurczaka z sosem serowym.

Omlet cheeseburgera nadziewany smakiem, hamburgerem, pomidorami, cebulą i zwiędłą sałatą. Dostaje łyżkę posiekanej sałaty i sos typu Big Mac / Thousand Island. Może jedną taterkę, frytkę lub krążek cebulowy jako dodatek typu „wiśnia na wierzchu”.

Ale generalnie robię po prostu serowy sos holenderski, zwykle z odrobiną czosnku i posypać świeżą pietruszką lub kolendrą lub zieloną cebulą / cebulą. Zwykle robię świeże zioła zamiast sodu lub rzeczy z konserwantami, aby poczucie winy związane z masłem / serem / jajkiem / może mięsem było mniej uciążliwe!

Odpowiedź

  1. Czerwona salsa . Jestem fanem Arriba Chipotle salsy
  2. Green Salsa . Wciąż szukam komercyjnego produktu, który oddaje smak i konsystencję domowej roboty.
  3. Sos Sriracha . Nie jest to ulubiony, ale całkowicie możliwy.
  4. Gorący sos Cholula – używam go w połączeniu z zieloną salsą
  5. Majonez Chipotle – jeśli omlet jest pełen zielonych warzyw. Do łyżki majonezu dodaj 1/4 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki i trochę mniej proszku chipotle. Mieszaj.
  6. Uwielbiam wybór Tzadziki , jaki Sara Rogowski wybrała dla greckich omletów, romesco lub Marinara do omletów z kiełbasą lub omletów z innymi mięsami.
  7. Uwielbiam też jej pomysł użycia Pesto wraz z omlet szpinakowy, zwłaszcza taki, który zawiera również grillowanego kurczaka.

Poza tym zgadzam się z kilkoma komentatorami, że sosy na bazie masła, gęste zasmażane lub sosy śmietanowe mogą wydawać się po prostu zbyt ciężkie dla większości omlety.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *