Najlepsza odpowiedź
Zawartość kalorii
Purpurowe ignamy są bogate w kalorie; 125 g fioletowego ignamu dostarcza 177 kalorii. Ta ilość stanowi prawie 9 procent całkowitego sugerowanego dziennego spożycia 2000 kalorii i jest 65 kalorii więcej niż 125-gramowy batat. Możesz spalić 177 kalorii w fioletowym ignamie, wykonując około 30 minut aerobiku o niskiej intensywności.
Zawartość węglowodanów
Purpurowe ignamy są bogate w węglowodany; każdy 125-gramowy ignam dostarcza 42 g węglowodanów. Żaden z tych węglowodanów nie pochodzi z cukru, a 6 g pochodzi z błonnika pokarmowego, składnika odżywczego, który sprzyja uczuciu sytości. Purpurowe ignamy są lepszym źródłem węglowodanów niż słodkie ziemniaki; 125 g słodkiego ziemniaka zawiera zaledwie 26 g węglowodanów, 8 g cukru i 4 g błonnika.
Zawartość białka
Purpurowe ignamy, podobnie jak inne rodzaje ziemniaków i produktów bogatych w skrobię, mają niską zawartość białka. 125 g purpurowego ignamu zawiera zaledwie 2 g białka. Białko to niezbędny składnik odżywczy, który pomaga w budowaniu komórek i tkanek organizmu; MedlinePlus sugeruje spożywanie od 50 do 65 g białka dziennie, aby zapewnić prawidłowe zdrowie.
Zawartość tłuszczu
Purpurowe bataty mają naturalnie niską zawartość tłuszczu. Każda porcja 125 g fioletowego ignamu zawiera tylko 0,25 g tłuszczu. Tłuszcz w diecie jest bogaty w kalorie, ale zapewnia korzyści odżywcze, w tym promuje wchłanianie niektórych składników odżywczych i pomaga w zdrowym wzroście i rozwoju.