Najlepsza odpowiedź
Udało mi się zdetonować szybkowar. . Trzymałam w nim ryż i przykryłam pokrywkę. Kuchenka miała pewne trudności z uszczelnieniem uszczelki, więc zwykłą praktyką było czekanie, aż zacznie się tworzyć trochę pary, a ja zwykłem zakładać pokrywkę i ją blokować, a następnie lekko nią potrząsać, aby poruszać wnętrzem, aby pokrywka dobrze przylegała bez wycieków i użyłem sprawdzić, podnosząc gwizdek. Po gwizdku zmniejszałem płomień, ponieważ wytworzyło się ciśnienie i można było bezpiecznie wyjść z kuchni. Tego konkretnego dnia musiałem pobiec do innego pokoju, aby wykonać pilną pracę, i zostawiłem kuchenkę na pełnym ogniu bez wykonywania zwykłej procedury. Po 5 minutach rozległ się potężny huk i odgłos tłuczonego szkła. Byłem pewien, że wybuchło, ale nie wyszedłem z pokoju (musiałem iść do kuchni przez balkon, który był widoczny z drogi i z zewnątrz). Bałem się wstydu, gdyby ktoś zapytał o wybuch. 5 minut poszedłem do kuchni bo nikt nie przejmował się dźwiękiem. Znalazłem ryż na dachu, ścianach i wszędzie. Żeliwny stojak na palniku połamany na kawałki. Pokrywa leżała na podłodze. w kuchence tylko pokrywka trochę się wygięła (choć stała się bezużyteczna). Pod wpływem dużego płomienia ryż spienił się i wzrósł do poziomu gwizdka i zatkał otwór. Z nieznanych przyczyn zawór bezpieczeństwa nie stopił się . Po oczyszczeniu musiałem ponownie ugotować ryż w tej kuchence z talerzem z pokrywką. Ale sprzątanie kuchni było najbardziej przerażającą częścią, a nie eksplozją.
Odpowiedź
Nigdy nie widziałem prawdziwej eksplozji szybkowaru, ale widziałem i słyszałem skutki przepełnienia kuchenki z gulaszem fasolowo-mięsnym.
Niektóre kuchenki nie mają wypukłej pokrywy, więc niebezpiecznie łatwo jest napełnić szybkowar prawie do spodu pokrywy. Zawartość może się zagotować iw tym przypadku wydaje się, że zrobiło to na tyle, aby zablokować rurkę regulatora ciśnienia. Następnie ciśnienie narastało dalej, aż zatyczka bezpieczeństwa wybuchła, co gwałtownie zdekompresowało zawartość.
W tym momencie zawartość miałaby około 130 ° C, może więcej, gdyby sama zatyczka zabezpieczająca była zatkana. Woda z 30 C przegrzania może spontanicznie odparować około 5\% swojej masy bez przenoszenia ciepła, i tak z grubsza się stało – strumień wrzącej gulaszu trysnął z kuchenki na sufit. Po tym, jak podniecenie opadło, mogliśmy zauważyć, że dno szybkowaru było dość wyraźnie wypukłe (wszystkie inne powierzchnie przenoszące ciśnienie są oczywiście pierwotnie zakrzywione). Samo wieczko pozostało zamknięte. To nie było tak ekscytujące, jak piec na benzynę (benzynową) dmuchający w zawór bezpieczeństwa, ale był blisko.
Opierając się na tym i innym doświadczeniu z celowo rozerwanymi zbiornikami ciśnieniowymi, powiedziałbym, że oto cechy „wybuchu” szybkowaru:
1) Para jest wytwarzana szybciej niż regulator ciśnienia może obsłużyć, prawdopodobnie dlatego, że regulator ciśnienia jest zablokowany przez gotowaną żywność (całkiem możliwe );
2) System bezpieczeństwa, który jest również w jakiś sposób zablokowany (znacznie mniej prawdopodobne niż 1), ponieważ urządzenie zabezpieczające jest zwykle odporne na napad, zator lub inne katastrofalne „pęknięcie” – jest to prosta zatyczkę lub płytkę bezpieczeństwa, często w połączeniu z małą topliwą zatyczką);
3) Nawet jeśli samo naczynie pęknie (zamiast pokrywy lub innej części oderwanej) jest mało prawdopodobne, aby rozpadło się na kawałki, granat- na przykład: prawdopodobnie pęknie, a łza zacznie się w słabym punkcie lub koncentracji stresu;
4) Wyrzucony stożek namioty mogą być równie niebezpieczne lub bardziej niebezpieczne niż sam statek, ponieważ mogą bardzo szybko przenosić dużo ciepła, powodując poważne oparzenia.