Melhor resposta
Sim, eu os considero os mais saborosos de todos os porcos.
Mas eles são muito diferentes de suínos regulares, o que significa que muitos fazendeiros não os estão cultivando adequadamente.
Se os barrigudos forem confinados a um espaço limitado e alimentados com ração normal para porcos, eles se tornam muito gordos, significando mais banha do que carne.
Algumas pessoas gostam assim.
No geral, acho que são mais como uma raça de herdade para pessoas que não querem investir muito tempo e dinheiro em gado.
Os proprietários os chamam de geladeira a pé sobre ele.
Eles normalmente podem crescer até 150 libras, mas na vida real é raro por muitos motivos e são abatidos com cerca de 60 libras.
O problema é que eles atingem a puberdade muito cedo e produzem ninhadas enormes a partir dos quatro meses. Um porquinho jovem produz leitões particularmente pequenos e eles nunca crescerão.
Outro problema é gerenciar um rebanho caipira, o que significa que o problema acima se multiplica por endogamia.
Isso é negociado pela castração precoce do componente masculino do rebanho e celibato das porcas até 8 meses, mas então você nunca sabe se os leitões que você compra para reprodução já são consanguíneos ou nascidos de mães menores de idade.
Agricultores corruptos podem vender a você um porco de 4 meses alegando que tem 3 semanas de idade e depois mostrar à mãe de 300 libras que é um fato não relacionado a ele.
O melhor uso para porco barrigudo é um híbrido com o fofo húngaro Porco Mangalica ovelha.
O híbrido é conhecido como Karmal.
Eles crescem tão grandes quanto porcos comerciais regulares e requerem o mínimo de cuidado, particularmente imunes ao frio severo que mata tanto porcos asiáticos quanto porcos comerciais regulares.
Além disso, sua carne é bastante original, semelhante g carne muito.
Resposta
Sim, as pessoas gostam.
Agora, um pouco de história. Reúnam-se, crianças.
Um ou dois anos atrás, um zoológico local tinha uma barriga que precisava desaparecer. Essencialmente, eles me deram, já que eu os ajudei em várias ocasiões. Mas para mim, um porco barrigudo é semelhante a um elefante branco … ”Oh, que bom! O que diabos eu vou fazer com essa maldita coisa? ” Então, eu o levei comigo na minha próxima ida ao leilão. Lá, fui informado de um homem que costumava comprar e matar porcos barrigudos. Falei com ele, mas o freezer já estava cheio. Bem, meu porco apareceu para licitar e me rendeu 12 dólares inteiros antes das taxas de leilão.
Ouvi dizer que a carne é mais gordurosa e de qualidade inferior do que as raças comerciais típicas – eu não sei. Normalmente vendo suínos por cerca de US $ 300 cada. Tenho certeza de que muito mais pessoas estariam dispostas a comprar se eu os vendesse por US $ 12 cada.