Como alguém se torna um degustador profissional de cerveja?


Melhor resposta

Todas as cervejarias terão seus próprios provadores, embora não seja tão simples. Normalmente empregam internamente, mas levam muitos meses de treinamento para serem capazes de cobrir toda a gama sensorial. Algumas pessoas podem pegar alguns sabores e aromos onde algumas pessoas não podem. As mulheres tendem a ter melhores habilidades do que os homens nisso e é mais sobre o nariz do que o paladar. O instuto da cerveja e destilaria é uma organização mundial que organiza eventos de degustação e treinamento que seria um bom começo para aprender como fazê-lo. Porém, esteja avisado, a degustação normalmente é feita com cerveja quente, pois ela libera mais sabores e aromas.

Resposta

Você também pode consultar o Beer Judge Certification Program em bjcp.org. Os clubes cervejeiros locais costumam oferecer algum treinamento introdutório ao julgamento de cervejas. Depois de adquirir alguma experiência em julgamento de competições e treinamento profissional, você pode estar em posição de seguir nessa direção profissionalmente. Tenho certeza de que esta é apenas a ponta do iceberg e falar com profissionais que já atuam no ramo seria sua melhor fonte para o plano de carreira certo. Você pode até conhecer alguns deles nas competições.

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