Melhor resposta
Todas as cervejarias terão seus próprios provadores, embora não seja tão simples. Normalmente empregam internamente, mas levam muitos meses de treinamento para serem capazes de cobrir toda a gama sensorial. Algumas pessoas podem pegar alguns sabores e aromos onde algumas pessoas não podem. As mulheres tendem a ter melhores habilidades do que os homens nisso e é mais sobre o nariz do que o paladar. O instuto da cerveja e destilaria é uma organização mundial que organiza eventos de degustação e treinamento que seria um bom começo para aprender como fazê-lo. Porém, esteja avisado, a degustação normalmente é feita com cerveja quente, pois ela libera mais sabores e aromas.
Resposta
Você também pode consultar o Beer Judge Certification Program em bjcp.org. Os clubes cervejeiros locais costumam oferecer algum treinamento introdutório ao julgamento de cervejas. Depois de adquirir alguma experiência em julgamento de competições e treinamento profissional, você pode estar em posição de seguir nessa direção profissionalmente. Tenho certeza de que esta é apenas a ponta do iceberg e falar com profissionais que já atuam no ramo seria sua melhor fonte para o plano de carreira certo. Você pode até conhecer alguns deles nas competições.