Melhor resposta
O QUE VOCÊ PRECISA 1 caixa de gelatina de limão gelatina 1-3 / 4 xícaras de água fervente 1 xícara de água fria 1⁄8 xícara de suco de limão espremido na hora 1 xícara de tequila 1⁄4 xícara triple sec
INSTRUÇÕES Misture água fervente e gelatina. Mexa por um minuto até dissolver. Adicione o resto dos ingredientes, mexa. Despeje em copinhos de plástico ou de papel e deixe esfriar em uma assadeira na geladeira. Planeje com antecedência porque levará mais de 5 horas para esfriar e se assentar corretamente.
Resposta
A marca Jell-O era (como quase tudo que poderia passar por comida, mas não é ) não foi inventado pela Kraft Foods, mas hoje é comercializado por ela.
Os moldes de gelatina são tão antigos quanto a era vitoriana, onde, após observar as incríveis propriedades da gelatina, os cozinheiros a utilizam para fazer sobremesas doces moldadas. na década de 1840, um homem chamado Peter Cooper (o cara que construiu o trem a vapor “Tom Thumb”) patenteou uma forma de gelatina em pó (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false – Pesquisa de patentes do Google) e torná-la reconstituir sob altas temperaturas. Em 1894, a família LeRoy comprou a patente e deu o nome ao Jell-O, vendendo três ou quatro sabores de sacos de pó pré-embalados.
Ao longo dos anos, as empresas se dobraram em outros , culminando com a absorção da General Foods pela Kraft nos anos 80 (ambos eram e fazem parte da empresa Philipp Morris).
A maioria das geléias modernas não contém mais apenas gelatina. É um produto de porco, o que limita fortemente as bases de clientes, já que nem os compradores vegetarianos, nem judeus ou muçulmanos colocariam as mãos nele. Na verdade, é “uma boa maneira de transformar até mesmo seus amigos carnívoros de ursinhos de goma, dizendo-lhes que” fervidos ossos e pele de porco :). Portanto, há tantas versões completamente livres de carne de porco de sobremesas à base de gelatina quanto existem da variedade à base de gelatina.
Independentemente do ótimo sabor e sensação da gelatina verdadeira infundido com sucos de frutas e xaropes, a maioria dos americanos passou a associar a sensação e o sabor da gelatina Kraft às geléias e buscá-los em um produto.
Nesse caso, aromatizantes artificiais são combinados com um substrato de suporte que, após ser exposto ao calor e a líquidos, formará uma ligação estável consigo mesmo enquanto mantém o líquido e os aromas em seu interior. A pectina seria um substrato de transporte, assim como várias gomas e colas.