Melhor resposta
Procuro oportunidades para fazer isso e uso vários métodos. Se estou assando frango, por exemplo, geralmente coloco algumas batatas lavadas, com a pele, para cozinhar levemente para usar em outro momento. Semana passada eu estava fazendo caldo de osso, então havia uma panela fervendo no fogão a maior parte do dia. Também cozinhei levemente algumas batatas com casca para usar mais tarde. Uma batata levemente cozida poupa muito tempo para fazer batatas fritas caseiras, batatas fritas, cascas de batata carregadas ou muitos outros pratos. Se eu quisesse fazer salada de batata, eu as teria cozinhado totalmente. Se você não puder pré-cozinhá-los oportunisticamente, pode apenas colocá-los no microondas por 1 1/2 a 2 minutos, virá-los e mais 1 1/2 a 2 minutos.
Resposta
Pare e ferva-os ou, se quiser fazer outra coisa no forno, basta esfregar bem e furar várias vezes com um garfo e asse.
Como você vai prepará-las mais tarde? Batatas fritas caseiras, por exemplo, são melhores feitas com batatas frias. As batatas podem até ser cozidas na noite anterior, se é isso que você vai fazer. Se você está querendo batatas fritas, você precisa escaldar as tiras de batata com óleo e depois fritá-las até ficarem crocantes.