Melhor resposta
Inicialmente, você pode inspecionar a parte externa da melancia para ver se consegue ver alguma deficiência, como sinais de mofo e manchas de cor escura.
O que acontece com as melancias é que geralmente têm uma vida útil de cerca de 10 dias antes de começarem a apodrecer, portanto, assim que você a abre, é essencial que você a consuma o mais rápido possível .
Fonte: Como você pode saber se uma melancia está ruim?
No entanto, para evitar esse problema em o primeiro lugar que você pode usar MelonTap (IOS App) quando você tem uma melancia em mãos para verificar a maturação. Nosso aplicativo fornecerá resultados em 10 segundos após sua inicialização.
Você pode verificar o aplicativo gratuito aqui: MelonTap na App Store
Antes de comprar uma melancia, você pode simplesmente puxar o aplicativo para verificar se ela está madura, para não desperdiçar dinheiro.
Referência: Dicas para identificar melancia podre
Resposta
Tenho cultivado melancias há décadas e, por experiência, não dá para saber por quanto tempo um vai durar depois de ser colhido. Supondo que seja “perfeito”, uma semana é uma aposta bastante segura se for mantida fresca e seca e for manuseada com cuidado. Pegue um melão “muito maduro”, sacuda-o um pouco e ele estragará em menos de um dia.
As melancias têm uma casca resistente e protetora que mantém a carne suculenta e evita que apodreça imediatamente após a colheita, mas mesmo um evento aparentemente inofensivo como furar a casca degrada a qualidade protetora imediatamente. Deixando-o sob o sol escaldante? A mesma coisa, vai amolecer e azedar em um ou dois dias. Largue? Mesmo que você não veja o estrago na hora, um hematoma se formará na casca e, em um dia ou mais, a podridão começará.
Quando colhemos melancias, a ideia é empilhar com cuidado, e para evitar embalar tantos que os de baixo fiquem sujeitos a muita pressão. Mesmo a condução para fora do campo em pistas acidentadas é feita de forma lenta e deliberada para reduzir os danos. Uma vez que os melões estão em caixas de paletes e no estande de produtos, eles são mantidos em “armazenamento refrigerado” em torno de 55 graus (F) até serem vendidos, e o varejista tenta limitar o estoque a 3 dias para reduzir as perdas.
Há alguns anos, voltamos ao campo depois da colheita “pré-4 de julho” e recolhemos um carregamento de melões que ficaram nas vinhas secas. As vinhas mortas (e muitas ervas daninhas) mantiveram os melões à sombra, o solo arenoso drenou bem o suficiente para que permanecessem secos e, mesmo depois de mais de um mês no campo, ainda estavam bons.
Quer tentar manter um melão o maior tempo possível? Deixe um bom pedaço de cipó preso ao melão. O local onde o caule entra no melão é um ponto fraco natural da casca. Além disso, mantenha-o fresco e seco e role-o a cada poucos dias (suavemente). Eu fiz isso e os guardei por várias semanas sem perder muitos, mas você pode não saber se eles estragaram ou estragaram até que você os corte.