Melhor resposta
Você já tentou submergir pedaços cortados de abacaxi em 0,5\% – 1\% de água salgada antes de comer? Cinco a dez minutos bastarão. Ajuda um pouco.
Se você não fez isso, não pode fazer nada a respeito da dor na boca depois de comê-los. Porque o abacaxi contém uma enzima que * dissolve e digere * seus tecidos vivos. Embora seja uma quantidade de vestígios praticamente inofensiva, o dano não é menos real do que, digamos, um corte de papel. Você não pode impedir que um corte de papel doa, a única opção é esperar que ele cure por si mesmo.
Mas não pense que é sério. Por mais macabro que pareça, não é algo com que se preocupar, é apenas um leve protesto do abacaxi contra ser comido por você. Ele vai embora muito em breve.
A água salgada desativa essa enzima, tornando-a inerte. Então você se sente melhor.
* Cozinhar o abacaxi também ajuda *
Resposta
Ele deve passar em algumas horas. Se você comer um abacaxi antes de dormir, a coceira deve diminuir durante a noite, deixando você pronto para comer de novo pela manhã!
A coceira ou a sensação de queimação crua que ataca a boca após comer abacaxi é algo que todo abacaxi amante deve ter experimentado pelo menos uma vez na vida.
Muitas pessoas acreditam que o ácido cítrico é o agressor, no entanto, o verdadeiro culpado é uma enzima chamada bromelaína.
A bromelaína tem o efeito de quebrar proteínas. Assim, ao comer um abacaxi, quando a bromelaína entra em contato com a pele da boca, ela literalmente digere as proteínas.
Isso causa pequenos cortes na língua, lábios, gengivas e palato, dando subir para a sensação de queimação e coceira.
Engraçado, não é? – Quando você come um abacaxi, o abacaxi come você! Esta é uma via de mão dupla. (Ha!)
Nosso corpo repõe rapidamente as proteínas perdidas em poucas horas e estamos, mais uma vez, prontos para saborear a deliciosa fruta.
Se você ama demais a fruta mas ao mesmo tempo odeio a miséria, experimente cozinhar / grelhar / assar o abacaxi. O calor desnatura a enzima agressora, tornando-a ineficaz. O sabor doce é o que resta. (Aposto que a cobertura de abacaxi em uma pizza não parece mais tão ruim)
Alternativamente, você pode fazer um smoothie com sabor de abacaxi ou um iogurte. Isso também funciona!