Melhor resposta
Já ouvi falar de assá-las levemente no forno. Isso é tudo. O gosto ruim deveria ter sumido. Eu não tentei ainda, no entanto. Sugiro definir um tempo longo com uma temperatura baixa (~ 50ºC?), Mas é melhor tentar em períodos curtos de tempo (10 ~ 15 minutos) apenas pegando uma amostra a gosto e ver se precisa de mais tempo ou temperatura.
Também não sei quais reações químicas estão envolvidas. Suponho que algum tipo de polimerização ocorra entre as cadeias oxidadas. Por outro lado, parte do resto ou fração volátil foi para o ar com o calor, eu acho.
EDITAR: veja meu comentário abaixo como uma continuação.
Resposta
Você obterá o gás mais horrível que se possa imaginar. Não apenas isso, mas terá um cheiro terrível, como ovos podres. Cada vez que você arrotar, vai cheirar tão mal que os outros vão se perguntar quem está peidando. Você terá tanto gás que não vai acreditar, seu abdômen vai distender e quando você arrotar ou peidar, o gás vai simplesmente vazar. Mas você vai rapidamente reabastecer com ele. Provavelmente, você também terá diarreia e uma dor de estômago muito forte. O horrível gás continuará até que a comida rançosa seja totalmente digerida e eliminada.
Além da diversão da experiência imediata, comida rançosa é muito prejudicial à saúde. O ranço acontece quando os óleos se oxidam e as ligações moleculares se rompem, o que faz com que se transformem em radicais livres.
Acaba de me ocorrer que talvez você tenha comido nozes rançosas e esse é o motivo da sua pergunta. Você ficará bem depois de um dia ou mais, mas provavelmente vai querer ficar em casa porque, onde quer que esteja, estará saturado de um gás fedorento. 🙁
Se você tiver mais nozes, pare um minuto depois de se recuperar e cheire-as. O ranço tem um cheiro distinto, geralmente sutil, mas se você aprender a reconhecê-lo, não cometa o erro novamente. Coloque-os em uma jarra para que o cheiro fique concentrado. A maioria das pessoas modernas não consegue mais reconhecer o cheiro. Aprendi a reconhecê-lo depois que saí da grade e parei de usar a geladeira.
Além disso, não arrote perto de uma chama se isso estiver acontecendo com você. Eu tinha comido algo rançoso e estava esperando os efeitos maravilhosos em minha cabana, lendo à luz de velas. Eu arrotei na direção da minha vela e meu arroto EXPLODI em chamas! Queimou meus cílios e queimou a pele dos meus lábios! WTF! Nunca teria esperado isso. Um dos meus estranhos medos de infância era a combustão humana espontânea, talvez quase tenha acontecido comigo …