Melhor resposta
Como os outros disseram, sim, com certeza, quando você está falando sobre “milho doce”, o tipo você come fora da espiga. Mesmo quando o milho é cozido, geralmente é apenas aquecido, em vez de realmente cozido até o fim. Isso é bom se você for colocar manteiga nele; manteiga fria é desagradavelmente gordurosa. Mesmo se você despejasse manteiga derretida no milho em temperatura ambiente, ele esfriaria rapidamente para ser saboreado.
O milho dentado, que na verdade é a grande maioria do milho cultivado nos Estados Unidos, não deve ser comido cru. Esse é o material que se transforma em farinha de milho, dá para as vacas e se transforma em tudo, de xarope de milho a plásticos. É muito amiláceo para comer cru e você não gostaria se tentasse. Seria como comer uma batata crua ou farinha crua. Você pode ser capaz de digeri-la, mas seus nutrientes estão muito mais facilmente disponíveis se você cozinhar .
Resposta
Milho cru, direto da espiga, é perfeitamente saudável e adequado para comer. As crianças da fazenda geralmente gostam de comer milho jovem assim. Se você decidir comer desta forma, certifique-se de que é jovem – você ficará surpreso com o quão doce, macio e quase leitoso é. Além disso, lave bem antes de comer, porque você nunca sabe o que pode ter borrifado nele. Você pode adicionar cru milho a várias receitas crus, por exemplo, algumas xícaras podem ser desidratadas com fatias de tomate cereja, para um lanche delicioso. Ou você pode fazer uma salada de tomate com manjericão, cebola e milho cru. Se você gosta de alimentos crus, você ” provavelmente amo milho cru também. Vale ressaltar, porém, que alguns indivíduos afirmam ter dificuldade para digerir o milho cru, por ser muito rico em fibras.
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