Melhor resposta
O pequeno ovo redondo oferece a você uma oportunidade repleta de nutrientes para obter proteínas e outros nutrientes vitais. Embora você possa encontrar planos de dieta radical que recomendem comer ovos como fonte primária de nutrição, comer dois ovos inteiros por dia pode causar problemas de saúde, especialmente em alguns indivíduos, e vai contra as diretrizes dietéticas.
Preocupações com o colesterol
Os níveis de colesterol nos ovos pode ser a principal preocupação ao comer dois ovos todos os dias. Uma gema de ovo de tamanho médio ou grande contém entre 185 e 215 mg de colesterol. As recomendações da American Heart Association descrevem os padrões de colesterol para os americanos com base em suas condições médicas atuais. Se o seu nível de colesterol LDL for superior a 100 mg, ou se você tiver sido diagnosticado com doença cardíaca, você deve comer apenas 200 mg de colesterol por dia. Se você não tiver nenhuma dessas condições, pode tomar mais 100 mg. Infelizmente, dois ovos por dia colocam seus níveis de colesterol além de ambos os níveis recomendados. Você deve limitar a ingestão de gemas a um máximo de quatro por semana, recomenda MedLinePlus.
Nutrientes e calorias
Apesar dos níveis de colesterol, os ovos oferecem nutrientes benéficos ao corpo. Dois ovos inteiros, extragrandes, grandes ou médios contêm 160, 143 e 126 calorias, respectivamente. Dois ovos grandes oferecem 13 g de proteína, o que pode ajudar se você seguir uma dieta rica em proteínas. Dois ovos grandes também contêm 9,5 g de gordura, sem fibras, 56 mg de cálcio e 1,8 mg de ferro. Os ovos têm cerca de 32 por cento, ou 3,1 g de sua gordura de gordura saturada. Se você seguir as recomendações das Diretrizes Dietéticas do USDA de 2010, deverá obter apenas 10\% de sua gordura da gordura saturada. Em uma dieta de 2.000 calorias, isso se traduz em cerca de 22 g de gordura saturada por dia.
- Métodos de preparação
- A maneira como você escolhe preparar seus dois ovos afeta as calorias e a nutrição de seu prato. Se você mexer os ovos em uma frigideira antiaderente, não adicionará calorias ou gordura a eles. Ovos cozidos sem gordura adicional, enquanto dois ovos fritos em 1 colher de sopa. de manteiga com sal contêm 100 calorias adicionais, 11,5 g de gordura, 31 mg de colesterol e 101 g de sódio adicional.
- Estratégias saudáveis
- Você pode reduzir a quantidade de colesterol e calorias de dois ovos descartando a gema e usando apenas as claras. Coma apenas as claras de seus dois ovos cozidos, e você não consome colesterol e consome menos de 35 calorias. Você pode misturar uma clara de ovo e um ovo inteiro no café da manhã ou usar substitutos de ovo sem colesterol disponíveis no mercado ao assar ou comer ovos sozinhos. Se você adicionar vegetais picados aos ovos, aumentará a quantidade de nutrientes que consome. Se você sofre de doenças cardíacas, use clara de ovo no lugar de ovos inteiros sempre que possível, recomenda um estudo publicado em “Aterosclerose” em 2012.
Resposta
A partir da maioria dos estudos, concluí que os ovos estão bem – e podem até melhorar sua saúde, pois contêm nutrientes difíceis de encontrar em outros alimentos.
Um único ovo cozido grande contém:
- Vitamina A: 6\% da RDA .
- Folato: 5\% da RDA.
- Vitamina B5: 7\% da RDA.
- Vitamina B12: 9\% da RDA.
- Vitamina B2: 15\% da RDA.
- Fósforo: 9\% da RDA.
- Selênio: 22\% da RDA.
- Ovos também contêm quantidades decentes de vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, Ca lcio e zinco.
Isso vem com 77 calorias, 6 gramas de protena e 5 gramas de gorduras saudveis
Mas a histria diferente para pessoas com diabetes. Nesta população cada vez maior, comer mais de sete ovos por semana aumenta significativamente o risco de doenças cardíacas.
De acordo com o Departamento dos EUA da agricultura, um ovo grande tem cerca de 186 miligramas (mg) de colesterol – todos encontrados na gema.
Ao decidir se deseja incluir ovos em sua dieta, considere os limites diários recomendados de colesterol em sua comida:
- Se você for saudável, não consuma mais do que 300 mg de colesterol por dia.
- Se você tem diabetes, colesterol alto ou doença cardíaca, limite a ingestão diária de colesterol a não mais do que 200 mg por dia.
Se você gosta de ovos, mas não quer o colesterol extra, use apenas as claras. As claras não contêm colesterol.Você também pode usar substitutos do ovo sem colesterol, que são feitos com clara de ovo.
Sério … os ovos estão entre os poucos alimentos que eu classificaria como “superalimentos”. Eles contêm um pouco de quase todos os nutrientes de que precisamos.