Existe um nome para serragem de grau alimentício?


Melhor resposta

‘Celulose’

De Snopes “Quão sério é o problema? A Bloomberg News tinha queijo ralado comprado em loja testado quanto ao teor de polpa de madeira por um laboratório independente … Essential Everyday 100\% queijo parmesão ralado, da Jewel-Osco, tinha 8,8\% de celulose, enquanto o grande valor do Wal-Mart Stores Inc. 100\% O queijo parmesão ralado registrou 7,8\%, de acordo com os resultados dos testes. A marca Whole Foods 365 não listou a celulose como ingrediente no rótulo, mas ainda testada com 0,3 por cento. A Kraft tinha 3,8 por cento. ”

Resposta

Pela mesma razão, açougues antiquados espalham uma camada ao redor e ao redor nos dias de cortes e carcaças penduradas em ganchos atrás do balcão , e os clientes estavam acostumados a espalhar do seu lado, por causa da tradição. *

Normalmente, isso era espalhado sobre pisos de pedra ou ladrilho, sendo a serragem um subproduto industrial barato e sujo que era um material absorvente que poderia efetivamente absorver sangue, respingos de jarros, respingos de barris e outros fluidos …

(Havia pubs tradicionais desse tipo na época em que havia mercados de carne – como Smithfield em Londres – onde a serragem persistia muito tempo depois foi abandonado em outro lugar porque os calçados ensanguentados dos açougueiros podem constituir um incômodo público.)

No final do jogo, a camada úmida e bagunçada pode ser varrida para o quintal, pronta para o novo dia útil e um novo meio saco de serragem para espalhar quando as portas se abrissem.

* O último açougueiro local de Londres, lembro-me de que ainda usava serragem rotineiramente como revestimento de piso deve ter sido em meados dos anos 60, e o O último pub de mercado a fazer o mesmo em qualquer lugar deve ter sido em meados dos anos 70, em ambos os casos efetivamente banido pelos novos padrões comerciais das autoridades locais e pela legislação nacional de padrões de saúde para instalações públicas.

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