Melhor resposta
O carbonato de potássio é produzido sinteticamente para uso comercial pela eletrólise de cloreto de potássio, que é um mineral natural . O carbonato de potássio é usado há séculos, por exemplo, para fazer sabão. É usado como um regulador de acidez e agente tamponante em muitos alimentos, como em produtos de panificação, refrigerantes, cacau, confeitaria, creme em pó, hidromel e vinho.
É um aditivo aprovado pela UE e o número E é: E501 e também está sujeito a limites quantitativos específicos. Também é aprovado nos EUA e Austrália e Nova Zelândia.
Não há indicação de que este produto químico possa ser cancerígeno ou mutagênico, mas pode ser tóxico se em contato com a pele e os olhos, ingerido ou inalado. Em suplementos: como os suplementos de potássio podem causar altos níveis de potássio, o que é mais perigoso do que baixos níveis de potássio, não tome bicarbonato de potássio sem antes consultar seu médico.
Aqui você pode descobrir como e onde pode use este aditivo na UE: SISTEMA DE ALIMENTOS . Também pode ser usado por todos os grupos religiosos, veganos e vegetarianos, não é de origem animal.
Não há efeitos adversos conhecidos listados neste momento. De acordo com o FDA, o PB é geralmente reconhecido como seguro (GRAS). No entanto, algumas pessoas apresentam os seguintes efeitos colaterais: desconforto abdominal, diarréia, vômito ou náusea.
Resposta
Para a maioria das pessoas, sim. Mas se você estiver tomando medicamentos que afetam seu equilíbrio de sódio / potássio, consulte seu médico. E não coma muito do que quer que seja esse alimento com carbonato de potássio nele.