Melhor resposta
Você vê todas aquelas pequenas pontas verdes na imagem abaixo?
Cada um desses é um botão que, se amadurecer ainda mais, se transformará em uma flor. O talo + botões inteiros são realmente chamados de florette.
Se puderem se transformar em flores (ver imagem abaixo), eles perdem o interesse culinário conforme sua textura e sabor mudam. É provável que haja uma mudança em seu valor nutricional também, mas como não é assim que o brócolis é comido, esses números não estão prontamente disponíveis.
Resposta
O brócolis é uma planta verde comestível da família do repolho, cuja grande cabeça de flor é comido como um vegetal. A palavra brócolis vem do plural italiano de brócolis, que significa “a crista florida de um repolho” e é a forma diminutiva de broco , que significa” unha pequena “ou” broto “.
O brócolis costuma ser fervido ou cozido no vapor, mas pode ser comido cru.