Melhor resposta
Tortas de vários tipos eram muito populares na Grã-Bretanha e na América nos séculos XVI e XVII. Comiam todo tipo de ave recheada em tortas, porque era uma forma de guardar a comida. As cascas não foram feitas para serem comidas. Eles eram bastante densos e serviam mais como recipientes. Aqui está uma receita interessante em que as instruções parecem exigir colocar todo o corpo do pavão recheado com ovos em uma casca de torta, assá-la e decorá-la com a pele completa com pernas, cauda e cabeça apoiadas em um palito, para que parece um pavão inteiro quando se trata da mesa. A comida medieval tende a ser bastante fabulosa, pois foi projetada tanto para exibição quanto para consumo.
Duvido que você queira fazer um desses na cozinha de sua casa, mesmo se você tivesse acesso a uma pele de pavão, mas provavelmente você poderia fazer algo como uma torta de frango, substituindo a carne de pavão. Se você quer aquele autêntico sabor medieval, lembre-se de bastante noz-moscada, canela e pimenta-do-reino, junto com amêndoas moídas para engrossar o molho, já que o roux ainda não foi inventado.
Resposta
Nunca ouvi falar disso. Pelo que posso ver, ao pesquisar on-line, é uma entrada.
Tortas de pavão e cisne , talvez até bolinhos de laranja, ou uma torta de chocolate com merengue feita por alguém chamado Scott Peacock.