Melhor resposta
Significa açúcar mascavo embalado, pressionando o açúcar na xícara para que o máximo quantidade de açúcar que pode caber com muito pouco ar entre os cristais. Minimizar o ar entre os cristais significa empacotar em si mesmo faz uma enorme diferença para a quantidade real de açúcar em uma xícara por peso. Você não consegue obter ar nenhum, a capacidade de compactar varia de pessoa para pessoa e de tempos em tempos, dado o açúcar e a xícara, dando assim uma grande variação na quantidade real de açúcar medida por qualquer indivíduo.
Então, por que não fazer da maneira adequada e medir da maneira que a maioria do mundo o faz? Basta pesá-lo em uma escala muito mais precisa em gramas ou pelo menos em libras / onças se você entender apenas imperial!
As medidas de volume em copos com todas as suas variações dependendo dos fabricantes, etc., eram uma necessidade no passado, porque não tínhamos balanças especialmente sensíveis o suficiente para pesar pequenas quantidades do tamanho de uma cozinha doméstica. Mesmo uma balança imprecisa e menos sensível custa muito dinheiro. No entanto, o mundo avançou aos trancos e barrancos. Balanças eletrônicas com sensibilidades de 1 g ou até 0,5 g estão disponíveis em todos os lugares por cerca de £ 10 ou US $ 10, com as melhores marcas custando um pouco mais. Lembre-se de que você está lendo isso em um dispositivo eletrônico com tela de toque que cabe na palma da mão … mexer nos copos e empacotar já passou da hora.
Resposta
Açúcar mascavo compactado significa pressionar o conteúdo de açúcar no copo medidor de forma que apenas uma pequena quantidade de ar seja preenchida entre os cristais. Receitas de açúcar mascavo sempre significam o que está embalado, enquanto a maioria dos outros ingredientes de panificação são peneirados ou simplesmente colher. Embalar açúcar mascavo significa apenas pressioná-lo firmemente no copo medidor. Achamos fácil encher o copo medidor primeiro e depois pressionar o açúcar suavemente para baixo usando as costas da colher.
Independentemente do tipo de açúcar, preste atenção ao selecionar o açúcar embalado em vez do açúcar solto, porque o primeiro é saudável e higiênico, enquanto o último o contradiz. Além disso, nunca se esqueça de que #loosenahimadhursahi e fique longe de açúcar solto para ver melhores benefícios para a saúde.