Melhor resposta
O pH ideal de uma enzima é aquele em que ela é mais ativa. As enzimas podem ser consideradas como catalisadores biológicos que controlam muitas reações químicas relacionadas à fisiologia no corpo de um organismo. Uma enzima funcionará de forma mais eficiente em ou próximo ao seu pH ideal. Conforme o meio circundante se torna mais ácido ou alcalino, a atividade diminui linearmente.
Quando traçamos um gráfico entre pH e taxa de reação de uma determinada enzima, veremos um pico na curva. Este pico representa o pH ótimo. Conforme o pH aumenta ou diminui, a taxa também diminui.
Resposta
As enzimas chamadas de catalisadores biológicos desempenham um papel vital em todas as reações bioquímicas nas células do nosso corpo que são essenciais para nós. A temperatura ideal para a maioria das enzimas é de 37,00–37,5 graus C. Em temperaturas mais altas (mais de 37 C), as enzimas se quebram, isto é, ocorre a desnaturação. Em temperaturas mais baixas, a atividade enzimática também é perturbada.