Melhor resposta
Sim, os porcos comem trufas e é por isso que são usados para encontrá-las. Eles cheiram, procuram, encontram e desenterram com a intenção de comê-los. A pessoa que recolhe as trufas tem de ser rápida para apanhar a trufa antes de o porco comê-la. Mas de vez em quando, o fazendeiro tem que dar trufas boas para o porco comer. Se o porco procurar trufas, mas nunca comer, perderá o interesse e parará de procurar. Essa é uma grande diferença ao treinar porcos em comparação com cães para encontrar trufas.
Resposta
As trufas são um fungo que cresce nas raízes das árvores e dos porcos os encontra devido ao seu excelente olfato e porque gosta de comê-los. Os porcos são inteligentes e fáceis de treinar, então a melhor maneira de encontrar algo que você deseja é seguir outra criatura que também queira, mas com melhores habilidades para encontrá-lo.
Nos EUA, as trufas crescem no raízes de coníferas, como pinheiros, abetos, abetos Douglas e cicutas. Na Europa, eles são encontrados em árvores de faia, bétula, aveleira, carvalho, pinheiro, choupo e salgueiro.
As trufas normalmente começam a amadurecer e emitem seu cheiro característico no outono, com o cheiro mais forte no inverno e início da primavera. Para um porco, o aroma almiscarado é semelhante ao do feromônio de um parceiro potencial. Para outras criaturas da floresta, como esquilos e ratazanas, o cheiro anuncia a maturação das trufas e as induz a cavar para comer, dispersando assim os esporos para colonizar de novo.
Para evitar que os porcos ansiosos devorem os prêmios culinários, eles devem ser mantidos em correntes de corda fortes para que o trifolau (ou caçador de trufas) possa assumir e coletá-los cuidadosamente antes que sejam danificados ou comidos .
Os porcos, em sua maioria, foram substituídos por cães treinados com trufas. Ao contrário de seus colegas farejadores de trufas, os cães não são tão inclinados a comer seu achado.