Melhor resposta
é a parte esponjosa e macia do caule / caule da planta e entre a casca e o fruto nos cítricos.
Wikipedia:
Pith, ou medula, é um tecido nos caules de plantas vasculares. A medula é composta por células de parênquima esponjoso e macio, que armazenam e transportam nutrientes por toda a planta. Nos eudicotes, a medula está localizada no centro do caule. Em monocotiledôneas, ele se estende também para hastes e raízes floridas. A medula é circundada por um anel de xilema; o xilema, por sua vez, é circundado por um anel de floema.
Resposta
Pith é um tipo de tecido vascular. Está no ponto focal de uma planta e é obtido do floema, porém não possui as propriedades veiculares do floema. A capacidade genuína da substância de uma planta é dar suporte a uma planta extensa que está experimentando um desenvolvimento opcional (ficando mais extensa). A essência é feita como um produto de desenvolvimento opcional e é essencial para o apoio de numerosas plantas extensas.