Melhor resposta
Conteúdo calórico
Inhames roxos são densos em calorias; um inhame roxo de 125 g fornece 177 calorias. Esta quantidade representa quase 9 por cento da ingestão diária total sugerida de 2.000 calorias e é 65 calorias a mais do que 125 g de batata-doce. Você poderia queimar as 177 calorias de um inhame roxo fazendo cerca de 30 minutos de aeróbica de baixo impacto.
Conteúdo de carboidratos
O inhame roxo é rico em carboidratos; cada 125 g de inhame fornece 42 g de carboidratos. Nenhum desses carboidratos vem do açúcar, enquanto 6 g vêm da fibra alimentar, um nutriente que promove a sensação de saciedade. Inhames roxos são melhores fontes de carboidratos do que batatas-doces; uma batata-doce de 125 g contém apenas 26 g de carboidratos, com 8 g de açúcar e 4 g de fibra.
Conteúdo de proteína
Inhame roxo, como outros tipos de batatas e alimentos ricos em amido, são pobres em proteínas. Um inhame roxo de 125 g contém apenas 2 g de proteína. A proteína é um nutriente essencial que ajuda na construção das células e tecidos do corpo; MedlinePlus sugere consumir 50 a 65 g de proteína por dia para garantir uma saúde adequada.
Conteúdo de gordura
Inhames roxos são naturalmente pobres em gordura. Cada porção de 125 g de inhame roxo contém apenas 0,25 g de gordura. A gordura dietética é rica em calorias, mas fornece benefícios nutricionais, incluindo a promoção da absorção de alguns nutrientes e auxiliando no crescimento e desenvolvimento saudáveis.