Melhor resposta
Um queijo cheddar indiano crocante e seco como um queijo cheddar de ricota espremido sem sal. O cheddar é uma fonte essencial de proteína para os budistas veganos. Use paneer em curries ou embrulhado em massa e chamuscado. O Paneer funciona admiravelmente na mistura de batatas fritas, uma vez que não se liquefaz. É também utilizado como parte de fórmulas de guloseimas doces. O cheddar crocante está disponível em pedaços ou formas sólidas nos mercados indiano e asiático.
Ricota, empobrecido, coalhada pequena ou Halloumi cheddar, estes são os melhores substitutos para Paneer.
Resposta
Como já estive na China e morei lá por cerca de 4 meses e, é claro, tentei o TOFU, acho que posso responder a isso .. – Como você deve saber, TOFU é feito de leite de soja. Mas é semelhante ao Paneer indiano (queijo cottage). – Existem diferentes tipos de TOFU usados para diferentes pratos. – Quando eu tentei um TOFU prato primeiro .. Parecia assim
Eu estava muito animado .. parecia Chilly Paneer para mim .. Mas! !! Mas, quando dei a primeira mordida em um pedaço de TOFU, quase VOMITEI, mas de alguma forma controlei para evitar constrangimento, e engoli em seco e bebi muita água .. Estava bem fedorento, fedorento e Deus sabe o quê! ! (Eu c e descrever a experiência) .. Mais tarde descobri que era um prato chamado SMELLY TOFU (fermentado) .. YUK !! – Depois disso, nunca mais tive coragem de tentar o TOFU de novo, mas acho que tentei uma ou duas vezes sem saber (o macarrão TOFU ..- parecia uma massa, como saberia que é TOFU). Mas nunca gostei muito do Taste .. – Então, com base na experiência acima, e também lendo um pouco sobre TOFU (seu processo de coagulação, agentes químicos / ácidos presentes (wiki de origem),) Não acho que TOFU possa ser usado como um substituir a INDIAN PANEER ..